湖湘论道｜肖涛：传承与创新安化黑茶文明，发起康健饮茶习气

今天，我作为一个爱茶人，分开黑茶之乡、陶澍故乡安化。安化不管是在经世致用头脑方面，照旧在茶文明方面，在中国近代史上，乃至更长的时间上，为中国文明的传承与提高作出了极大的奉献。

我为什么做茶文明

中国五千年文明，茶文明是传承中国精良文明的极佳载体。我以为，中国茶文明应该在中国传统文明的传承与创新方面做点事。当下社会，各位都比力眷注心思康健。作为一名医生，一此中国全愈医学会的会员、中国医学接济协会心思接济分会的会员，我想做一件事，就是把茶文明与心思康健教导团结起来，经过茶文明促进心思疗愈。这一个茶文明的落地成绩，是东方心思学的当地化。我们要让中国的茶文明更多地把它封建化，搞好评价，展开培训，让更多的人在享用上下五千年茶文明的同时，又能有一个康健的心思，更好地办事于社会，构建一个和谐家庭，和谐中国。这个项目，我们称之为“茶疗心伶俐”，也就是经过茶文明的心思疗愈提高伶俐。

前人说：“形而之上谓之道，形而之下谓之器”，“正人不器”。我热衷于把茶文明与身心康健教导团结起来，为了把茶文明做得更好，2014年，我在湘西州建立了茶文明研讨会，事先的茶文明研讨会助力了精准扶贫这方面。厥后又建立湖南省茶文明研讨会。我们如今短少的是经过培训好的人才，致意化方面一定要支持这个项目。

我所了解的安化黑茶文明

安化的茶文明在何处呢？我2007年分开安化，见到州里里的茶场很多，展现了很多茶文明的诸元素。

安化的茶文明，尤其是黑茶文明要追溯到西汉。1972年，在马王堆的古墓里找到了一块黑茶，这就把我们的黑茶汗青从1400年推到2300年。西汉的古诗词内里也有关于黑茶的干系形貌。之后，南北朝史料中纪录了有关安化茶与马的故事。到了唐朝，一个叫杨晔的人在他的《膳夫经手录》中，便有“渠江薄片”的纪录。唐末毛文锡《茶谱》中纪录了安化黑茶向湖北等地扩展的情况。另有文成公主，她到西藏时携带了安化黑茶，在马奶里掺合着吃，这是马奶茶的原型。茶马古道在唐朝时以前走向了成熟，茶马古道横贯我国东北的川滇青藏四省。有史料标明，安化是万里茶道的出发点，它是在东北茶马古道的基本上构成的一个南北向的茶马古道。宋朝，茶叶开头由官方到场买卖，构成了一个叫茶商军的构造，专营茶叶。明朝，朝廷要求安化朝贡茶叶，当局设立茶马司。到清朝，安化黑茶到了规复时期，有“茶市斯为盛，两岸火食稠”的纪录。左宗棠去新疆就在身边带有黑茶。到了民国，国度公布了一个黑茶的章程，订定了一套黑茶制造的标准，标准了黑茶市场，乃至以茶票制约黑茶的买卖。新中国建立今后，黑茶以前遍及天下各地，中国东南、东北一带100%地饮用黑茶。这就是安化黑茶的光辉汗青。

发起康健饮茶习气

饮茶毕竟是有什么用，我作为湘雅医学院的传授应该是有威望的。饮茶可俗可雅，雅俗共赏。我用一幅对联来分析饮茶的妙处，“琴棋字画可入妙境，柴米油盐得意精华。”茶可以减肥、降血脂、降血压，这是俗的实用之处，茶也是一种雅文明，它可以让人到达某种精力的地步与寻求。

2012年，我和刘仲华院士在湘西大讲堂讲了一堂课。饮茶毕竟好不佳，怎样去了解饮茶的作用与意义，中国上下五千年的大数据报告我们，饮茶就是一个康健文明，一个养生文明，不必要去辨别。饮茶是一种多益于身心康健的生存办法，从封建角度看，有富裕的封建数据证实茶可以对人体举行调治，此中有很多多益的成份。这些数据标明，喝黑茶可以医治糖尿病，医治高血压等等。作为医生，我也做一些实行与研讨。我让做完脑磁共振后的患者，立刻喝一杯茶，然后再做一个脑磁共振，已以做了30多例了，实行证实，饮茶真的可以改良脑部功效。我的干系论文公布后，约莫对茶界有相当大的影响。

饮茶的作用可以从封建的真理来表明，但是我们也可以从心思的角度来分析。饮茶可以引导我们有一个康健的生存，茶叶是一个很好的道具，饮茶一定好。它就是一种慢节奏的生存办法，它可以让我们在饮茶中慢下去，放下生存中的喜怒哀乐，边饮茶边聊谈天，其乐无量，其益也无量。我们渴望更多的人可以在生存中构建一个不同特征的茶空间，把茶喝好。

饮茶有三个地步：一是品茗好，二是喝好茶，三是茶好喝。品茗好，你在品茗时，能了解到人肢体的阴阳均衡，心思产生积极向上、太阳而生的地步。喝了茶，你会变得安然，会明白享用慢节奏的生存。喝好茶，指要摆安心心，放来世俗的懊恼，把茶喝好。茶好喝，是指当一一局部养成精良的饮茶习气时，他就会感遭到饮茶的利益，从而依照生存的纪律去饮茶。

我想从更广泛的角度去发起饮茶，请各位更早地进入饮茶的圈子，是使本人的人生更早地走向更高、更远、更宽的一条途径。我代表湖南省茶文明研讨会乐意与在座的念书人一同来弘扬湖湘文明、弘扬陶澍头脑，弘扬黑茶文明，经过安化这个平台做一些故意义的事变，做一些多益于身心康健的事变。

作者简介：肖涛，中南大学湘雅医学院传授、博士生导师，湘雅二院主任医师，中国国际茶文明研讨会常务理事，湖南省茶文明研讨会会长，中国全愈医学会全愈心思学专业委员会主任委员。

图片：（前2张） 饶力明 （后2张）安化宣传部提供