爱喝黑茶的你，一定要晓得的“三尖”、“三砖”、“一花卷”

迩来迷上了安化黑茶甘美醇和的味道，深化研讨之后不由得感概，黑茶应该是我国六大茶类之中最淳厚、最静静无闻的茶了。

黑茶属后发酵茶，最早作为边销茶，用料粗心大意，但易于保存、风味共同，不休是西藏、内蒙、新疆等少数民族聚居地的平常生存必需品，行销边境，长盛不衰。

很多人说到安化黑茶的时分，屡屡以为仅有一种外形，但但是安化黑茶可分为“三尖”、“三砖”和“一花卷”。

底下就来为各位逐一先容，渴望能让你对安化黑茶有一个更全盘的了解。

三尖：天尖、贡尖、生尖

三尖又称湘尖茶，是湖南黑茶中的极品。三尖分散指天尖、贡尖和生尖，在古时，天尖是给天子纳贡的，贡尖是给臣子喝，生尖是给老百姓喝的。

天尖，一级黑毛茶克制而成。表面色泽乌润，内质香气幽香，味道浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

贡尖，二级黑毛茶克制而成。表面色泽黑带褐，香气地道，味道醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

生尖，三级黑毛茶克制而成。表面色泽黑褐，香气平庸，稍带焦香，味道尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

花砖由花卷茶演化而来，砖面周围印有斑纹。花卷的加工办法是用优质黑毛茶作质料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑形成圆柱形。

由于在饮用时必要用钢锯锯开，真实不便利。在1958年，安化白沙溪茶厂将花卷改成了砖形茶。

正面边有斑纹，砖面色泽黑褐，内质香气地道，味道浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称。

黑砖的汗青最为久长，唐代的渠江薄片就是安化的黑砖，文成公主下嫁松赞干布带的也是渠江薄片。

黑砖茶味道最厚重，属于浓香。砖面色泽黑褐油亮，内质香气地道，味道浓厚，回味甘美，汤色红黄透亮，叶底老嫩尚匀。

茯砖是最有特征的砖茶，带有“金花”。与黑、花两砖不同之点是在砖形的厚度上，由于茯砖特有“发花”工序，一个紧张的条件是要求砖体松紧过量，便于微生物的繁衍活动。

茯砖茶以黑毛茶为质料，松紧匀称，有金花，香气地道，味道醇和微甘，汤色红浓亮堂，叶底匀齐尚嫩。随着存放时间的延伸，共同的陈香醇味越来越突出。

“千两茶”是安化的传统名茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故别名花卷茶。

花卷源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产物,其加工办法基本一律，均由人工踩制而成。

克制成型后经七七四十九天日晒夜露，天然晾置干枯。以竹黄、棕叶、寥叶为包装，包装与产物同步天生。千两茶已逾千年汗青，被众人冠予“天下茶王”之隽誉。

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