实用丨茯茶怎样洗茶

茯茶怎样洗茶

很多伙伴都晓得，第一沏茶要倒掉，俗称“洗茶”或“浸茶”、“润茶”、“醒茶”。但关于洗茶的缘故及注意事项，未必每一局部都清晰。

严厉地讲，茶叶本应直接冲泡，假如利用不妥，直接影响茶汤味道，乃至连茶叶的精华局部也在洗茶的历程中被洗掉了，尤其是细嫩的茶叶。

有人表明洗茶是要洗去茶叶中不干净的殽杂物如茶灰、尘土。内幕上，第一沏茶的利用，有利于茶叶的伸展和茶汁的浸出，使饮用者很快以为到茶叶香味，可诱导出茶叶的香气和味道来，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。

别的，因茶叶有很强的吸湿性、陈化性和吸取异味性，内含多种“亲水性”的物质，故在贮放历程中极易吸取潮气和异味。经过洗茶时的热水浇淋，可去掉茶叶中的湿气、冷气，叫醒茶味。

并不是一切茶都必要洗茶，冲泡青茶（乌龙茶）、黑茶，寻常有洗茶的环节。关于绿茶、红茶、白茶之类，可以洗茶，也可以不洗茶，主要是看你的推断。关于野茶、雨水天炒制的茶，寻常无需洗茶。

茯砖茶，茶体紧结，色泽黑褐油润，金花繁茂，菌香四溢，茶汤橙红透亮，味道醇厚、悠长深受很多茶友的喜好。

在喝茯砖茶的时分是必要洗茶的，由于洗茶不仅是为了洗掉茶叶外表的尘土，更是为了提高口感、去除杂味。

茯茶怎样洗茶

1.先醒茶

为了让茯砖茶的口感更好，最好要醒茶。醒茶就是将金花茯砖茶撬开，然后放在储存的容器里，如此一来，一是为了今后饮用便利，二是为了醒茶，醒茶之后再洗茶，信赖茯砖茶的口感会更好。值得注意的是，容器最好避光、密封、无异味。

2.再洗茶

稀有的茯茶冲泡办法有两种，一种是用沏茶器焖泡，一种是用煮茶器煮茶。洗茶的历程应察看茶汤着色的时间，茶汤显现应有的颜色即可完毕洗茶的历程，将第一沏茶汤倒掉。别的，新茶和陈茶的洗茶时间也应有所不同，寻常来讲，新茶酸涩味稍重，可以酌情多洗几秒钟；陈茶柔和，可以茶汤变色即中止洗茶。

茶友们注意：洗茶不是洗濯茶叶，而是叫醒茶叶、去除杂味，相似红酒醒酒的历程，以是洗茶的中心是时间的把握。每款茶由于存储时间、消费工艺、发酵水平不同，洗茶的时间也应不同，这就必要茶友们在品茶的历程中自行咀嚼、提高。