青砖茶文化历史(赤壁青砖茶的前世今生)

赤壁青砖茶的宿世今生

极目讯息记者 成昱勋

通讯员 童金健 但唐静

“这个味道十分精致,很丝滑!”3月26日,在位于咸宁温泉的湖北首家“隧道·原创赤壁青砖奶茶”店里,咸宁市民袁密斯专程点了杯“1号小青砖”,早有耳闻这家店的袁密斯,这一天专门前来尝了个鲜。

赤壁青砖茶是蒙古奶茶质料,且具有降脂、刮油等成效,而以赤壁青砖茶为主要质料的奶茶新产物一经推出,便吸引了大批年轻人前来“打卡”。

如今的赤壁青砖茶,早已不再是原本的一块“板砖”,它变得越来越轻、越来越潮水、越来越受年轻人的喜好。围绕“青砖”变“轻砖”,比年来,咸宁赤壁市已开发射青砖茶袋沏茶、巧克力砖茶、速溶茶、凉茶、奶茶、茶雪糕、茶面膜等300余种新型产物和衍消费物。

最晚劈头于公元1006年

赤壁青砖茶,是中国茶叶消费和商业中的一个古迹。它有着特别的外形,有着漫长的演化历程,有共同的饮用成效,更有神奇的社会功效。一块青砖茶,它以前不是一种地道的茶叶,而是经过汗青的沉淀,赋予了它深沉的文明内在。

唐宋时期,茶叶消费主要是以团茶、饼茶为主,这是由于宫廷用茶的要求,团茶和饼茶属于紧压茶类,是砖茶的前身。据《宋史·食货志·下五·茶上》载:“茶叶主要品种有二类:‘曰片茶,曰散茶,片茶蒸造实卷模中串之’。”这里所谓的“片茶”,系将茶叶蒸后压成饼状,即今青砖茶之雏形。

赤壁青砖茶文明研讨院实行院长冯晓光先容,赤壁青砖茶最晚劈头于1006年,是依据《蒲圻志》和河北《万全县志》纪录得出结论。据《蒲圻志》:“宋景德年间(1004—1007),(蒲圻)已有成批的茶叶运往内地,在张家口与蒙古一带举行茶马买卖。”;另据河北《万全县志》纪录:“宋代景德年中叶(1006年支配),官府以两湖饼茶与蒙古举行茶马买卖,并以张家口为蒙汉‘互市之所’。”

为富裕发掘茶文明,自2006年起,赤壁市便开头茶文明的发掘和研讨事情,2013年,赤壁市委宣传部牵头组建了一个茶文明研讨三人专班,到北京、武汉、太原、南京等舆图书馆、档案馆寻访文史材料。客岁9月,在赤壁市举行的赤壁青砖茶文明研讨会,来自举国各地的威望文明专家协同研讨赤壁青砖茶文明,认定:赤壁青砖茶有笔墨纪录的最早在宋代景德年间,最晚劈头于1006年。

百亿青砖茶,飘香“一带一块”

2020年,湖北省人民当局用1.5万份赤壁青砖茶,作为国礼回赠蒙古国,以感激蒙古国为支持中国抗疫向湖北赠予3万只羊,就此,“羊来茶往”的故事成为“万里茶道”新的佳话。

咸宁是高品格茶叶的消费地区,十七世纪,赤壁青砖茶经过万里茶道走向天下,占据了事先天下茶商业的半壁山河。“已往,赤壁青砖茶是脱贫攻坚的支柱产业,如今已成为乡村复兴的支柱产业。”咸宁市委书记孟祥伟先容,今天的赤壁青砖茶已创建起涵盖莳植、加工、物流、营销、金融、旅游等全产业链。

赤壁是中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡,是国际茶叶委员会授予的万里茶道源头都市。如今,赤壁青砖茶地区公用品牌代价已凌驾50亿元,举国旗舰店已打破300多家。别的,赤壁还与“一带一块”沿线20多个国度和国内30多座都市,创建友好互助干系。2018年7月和本年4月两次登上交际部湖北举世推介会,成为中外文明、经济交换的一张紧张自荐纸片。

“距今1006年的赤壁青砖茶,如今有了全新的标识标记。”2021年11月5日,赤壁市委书记董方平携最新一代赤壁青砖茶公用品牌VI体系,态度第四届中国国际入口博览会,向举世推介汗青久长的赤壁青砖茶。在赤壁青砖茶国际(上海)体验馆,赤壁青砖茶面膜、牙膏、洗发水、洗浴露、青砖茶凉茶、冰激凌、奶茶等百余款青砖茶新品,以及“赤壁青砖茶+”CP产物,使传统新鲜的青砖茶产业走入了4.0年代。

提高黑茶产物“湖北标准”话语权

客岁年底,湖北省黑茶产物质量查验检测中央在咸宁赤壁挂牌建立。至此,湖北黑茶产物质量检测有了本人的“话语权”,包含青砖茶在内的省内黑茶企业,将不再必要将产物送至福建、浙江、湖南等外省检测了。

据了解,该中央总投资8200万元,是湖北首家且唯一的黑茶产物质量查验检测中央,可提供黑茶、花茶、红茶、绿茶等22种产物的检测,检测项目掩盖黑茶感官、理化、沾染物限量、农药残留、微量元素、氨基酸、微生物、茶叶中不法添加等67个参数,掩盖率为100%。

“已往湖北没有黑茶产物质量检测机构,企业只能将产物送到福建、广州、杭州等地检测,常常耗时一到两个月,还增长了本钱。”赤壁市公用查验检测中央党组书记、主任龙晓达先容,如今当地企业在家门口就能完成一切检测项目,一周内就能拿到检测后果,并且对当地30多家茶企提供无偿检测办事,大大节流了企业的时间本钱和资金本钱。

据了解,停止现在,赤壁市茶园总面积达16.3万亩,茶叶总产量达6.8万吨,茶叶加工企业提高到38家,2021年消费产值约30亿元,全产业链产值到达102亿元。比年来,赤壁市依托严重节会共享提高,做大做强赤壁青砖茶产业集群,打造集多功效于一体的汤茶文明旅游圈,力图在“十四五”末青砖茶全产业链产值打破300亿元。

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