茯茶的精华是金花菌，分清黄曲霉和金花菌，可不要误食中毒

常常喝茯茶的茶友都晓得茯茶内含有很多金花，这金花算得上茯茶的宝物了，进项一层黄金一样遮掩了茯茶的每一个细节，让茯茶显得愈加高尚，但是关于不懂茯茶的人来说，有约莫把金花曲解成发霉，这种酶不同于黄曲霉，金花可谓是茶中的精华。

先谈一谈别的一种“霉”这种霉寻常情况都是黄曲霉，颜色也是黄色，跟金花很像，以是常常会有人认错，但是比力着两种微生物，金花的颜色更增重，愈加鲜亮，并且外表圆润，轻重相反，黄曲霉就不一样了，黄曲霉每一粒瘪瘪的，不丰满，分布不匀称，颜色有点像小米的颜色，并且呈片装分布。　

黄曲霉对人体坏处很大，是一种剧毒微生物，寻常情况下，在茯茶外表呈拉网装，分布不匀称。通常情况下，茶砖上只需有一种霉存在，基本上茶砖全体都以前被沾染，并且黄曲霉不允许别的一种酶与其共生。茶砖被黄曲霉占据之后，提高好坏常敏捷的，以是一点发觉此类情况，直接把茶砖丢掉吧。　

假如你照旧分不清茶砖上的黄色半点是哪种微生物，那就直接把茶砖撬开，假如内里也有黄色微生物痕迹，那就大多是金花菌，由于黄曲霉想进入茶砖正中照旧必要一定时间的。

被黄曲霉沾染到到的茶砖局部，用插针撬动历程中会发觉外表黏糊糊的，还会显现拉丝状，茶叶颜色也会变得更深没有光晕，并且分发着难闻的气味。常常有茶友以为黄曲霉是白色的，有人跟它叫做白霜。

保存茯茶的时分，有很多场合必要注意，但是更多的情况和其他茶叶的保存办法大抵相反。

存放茯茶不要使其遭到阳光直射，假如在阳光下暴晒，时间长了，茶叶外表会变得干涩，还会增速天然物的挥发，低落了茯茶的养分因素，最好放在阴凉、透风、无异味、干枯的场合，假如炎天屋里温度太热，还可以放在冰箱里冷藏，但是不要冷冻，温度太低，容易让金花菌丢失活性，拦阻于我们人体吸取。