「茶识分享」关于藏茶的储存

一切茶都易吸湿、吸取异味。假如在高湿、阳光照射及氧气富裕的条件下，会增速茶叶内含因素的氧化；湿度过大，在短时间内会使茶产生霉化腐坏。要使茶叶的品格在较长时间坚持安定，必需妥善地贮藏和保管，主要是注意防潮，避光透风，阔别有化学异味的物品。藏茶（南路边茶）随着封建存放时间的延伸，品格会更好，带陈香，味更醇，茶气富裕。

藏茶（南路边茶）由于是深度发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香，随着时间的推移，年份越久的藏茶其经济代价越高。在存放和保藏历程中须注意室内的氛围湿度和兴奋性异味等外部要素影响藏茶的品格，应注意如下成绩：

坚持存放藏茶的室内透风性精良，忌湿润。

假如氛围湿度大于75度时，应定期抽湿，要关闭门窗根绝湿氛围进入，以免因氛围湿润而使藏茶发霉（天天开两个小时空调或抽湿机抽湿也是好办法）。

严禁与有剧烈异味如油漆类、酒类、含化学挥发气味类和生物皮毛等物质存放一室或用于外包装。

每年炎天阳光剧烈时，注意制止阳光直射，天气干枯时大开门窗也是好办法。

发起存放于家中的书房、客堂、寝室、穿衣柜、书柜顶上。如此既可透风，亦可改良衡宇内的氛围质量，改良家居生态情况，随时能嗅到茶香，同时又到达保藏的目标，一举几得。

藏茶属于紧压茶，严禁水浸或摔抛，表面或包装的品相破坏都市对其保藏代价打扣头。

切忌存放冰柜（箱），藏茶的陈化是属于有氧发酵的，不宜密封存放。

湿润是一切茶类产物都忌讳的，因此坚持透风是保藏存放藏茶的主要条件，藏茶属深度发酵，继后反复发酵，必要一定的湿度增速陈化也是必要的，假如不警惕因湿度过大，时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛，应及时取出拿到透风干枯的场合，也可以抽湿（开空调即可）或在阳光下避光晾晒，几天后长出的霉毛天然会散失，如发白毛的情况严峻，可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛，再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但假如是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。

由于藏茶的发酵特性，保管历程中防湿防潮做得不佳，有的在物流环节也会出成绩，就会在茶的外表长白霉，早前不会影响品格，也不会影响藏茶的口感，无需太过管心。去除藏茶外表的白毛今后，在透风处存放几日即可饮用，但是，霉变后若不及时处理，发霉过心，显现黑、绿、灰霉就不克不及饮用了。

传统优质的雅安藏茶制造工艺，其武艺性醇化属黑茶类尖端工艺，现在处于天下顶级水平。

以上去源：《发觉藏茶》

内幕证实，传统优质藏茶的很多养命成效（具体请阅读本号的干系内容），也十分合适古代都市人，但毕竟与藏区的活着情况和生存条件存在一些区别，吃的肉类食品基本上都是熟食，并且另有十分丰厚的蔬果……

古代都市人在选择饮用的年份、保藏存储和“熬煮”饮用传统优质藏茶时，办法办法也有一定的考究，这与“芽叶”茶类、不成持续全发酵茶类、非有性繁衍巅峰小叶种茶类有实质上的区别，由于传统藏茶“天生”就是为了青藏高原的天然天气、人类社会活着条件等特定要素成果的，在青藏高原以外的低海拔地区照旧存在一定的区别和考究（具体请阅读本号的干系内容，或到临【品藏茶坊】体验）。

因此，不克不及用“芽叶或无性茶品”的头脑来了解、更不克不及用“芽叶或无性茶品”的标准来考量、乃至不克不及用“芽叶或无性茶品”的认知来“泡制”享用传统藏茶。不然，会很容易掉进“浅薄的杯具”中……

品高讲道

藏用究理