六堡茶有哪些香型的茶(六堡茶的八种香型)

六堡茶的八种香型

六堡茶的制造工艺分为传统工艺和古代工艺,不同工艺的六堡茶由于使用的质料品种和泉源不同,加上年份不同,会有种种不同的味道。总结起来六堡茶就是大抵有八种香型:

槟榔香,是六堡茶最正派的味道。由于六堡茶的工艺的多元化和质料产地的不休扩展,很多六堡茶是没有这种味道的。要喝正宗的槟榔香照旧要回到六堡镇才干喝到,正派的六堡原种加上新鲜的传统工艺,放上充足的年份才干有正派的槟榔香。寻常六堡原种按传统工艺制造陈化年份充足就一定出槟榔香。

松烟香,很多人不明以是地以为这是松木炭烘烤的味道,但是松烟香是六堡原种的品种香。六堡原种按传统工艺制造后,陈化充足的年份后会有松烟香。这是槟榔香必经的阶段,出松烟香后再转化就会是槟榔香了。

药香,药香分两种,一种是老茶婆特有的味道,老茶婆是特定时间(霜降后)的六堡原种鲜叶,经传统伎俩制造,陈化几年后会出特别的药香味。相似甘草也相似黄芪的香型。但口感清甜,一种特别天然的味道,很六堡的味道。另一种药香是古代工艺六堡茶放够年份后的香气,这种药香与老茶婆的药香不是一种香型,相似熬中药的香气。

蜜香,六堡茶传统工艺(生茶)比力新的时分的味道。六堡原种茶叶片特别厚,茶多糖含量高,按传统工艺加工,开头会出蜜香味。甜甜香香的六堡原味。

木香,陈年古代工艺六堡茶会出木香,有老木头的味道。寻常10年以上的老六堡的香型,汤色红亮和氧化富裕,香气有种木质碳化的味道。

参香,寻常陈年古代工艺六堡茶会出相似西洋参的香气,约莫是10年支配的熟茶品级细嫩干仓陈化,有些很甘美的口感。

枣香,年份短些的古代工艺熟茶寻常是枣香。甜甜的枣香寻常有在干仓的3年支配显现。

菌香,年份更短些的古代工艺熟茶会出菌香。

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