走进天下滇红之乡凤庆，了解滇红的宿世古代

云南的茶，有普洱和滇红。数百年汗青的普洱茶各位熟习，但你晓得滇红的汗青吗？滇红最初的职责，居然是专供出口；直至上天下80年代中期，平凡人才干一尝滇红之味。

你不晓得的那杯滇红，从最初的小茶厂到如今总资产凌驾20亿，从专供出口的奥秘到中华老字号的光辉，滇红茶用了近80年的时间！

80年前，滇红毕竟怎样诞生？80年的汗青，滇红团体及其前身凤庆茶厂履历了什么？今天，笔者带你走进天下滇红之乡凤庆，了解滇红的宿世古代。

1937年“七·七事故”后，日本在短时间内占领了中国沿海地区，我国东南方的重点茶区也相继陷落，使得我国传统的出口产物——红茶阻遏了货源。

为开发新的出口茶货源基地，1938年10月，中茶公司冯绍裘教师一行抵达昆明，11月初抵达迤西顺宁（即今凤庆）。

研发和创建茶厂的冯绍裘

冯绍裘分开凤庆，已是11月，在别的茶区，基本不成能采到茶，可在凤庆，冯绍裘照旧在新芽怒放的凤庆茶园很快采摘了鲜叶十余斤，分散制成一红、一绿两个茶样。

“统统都很快意，两个茶样，一红一绿，宛如一金一银，使人不堪欣喜。红茶样：满盘金色黄毫，汤色红浓亮堂，叶底红艳发光（桔红），香味浓厚，为国内别的省小叶种的红茶中所未见。

绿茶样：满盘银色白毫，汤色黄绿明澈，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清新，亦为国度绿茶所有数。”关于试制告捷的产物，冯绍裘十分满意，随即将观察报告呈送中央资源委员会。

工人正在制茶

这个样品，正是滇红茶的鼻祖。滇红试制告捷后，1939年1月，滇红团体前身——顺宁实行茶厂破土举建。

冯绍裘带领职员白手发迹，千辛万苦，置办自用装备搭建暂且厂棚，便宜竹木器具，土法骑马，边筹建边消费，以神奇速率建厂，当年就消费第一批专供出口的16.7吨滇红茶。

由于专供出口，滇红茶换回了多量外汇，也为百废待兴的新中国建立，立下了汗马成果。

束缚后茶厂的机器消费线

茶厂的工人与卸车的红茶

上世纪50年代，“滇红”主销前苏联，换回钢铁。1956年5月，苏联茶叶专家德日卫尼什和布洛尼可夫旅行安石平田初制所和茶厂筛制车间后，评价“滇红”是中国最好的红茶。谁人年代，“一吨‘滇红’可换10吨钢铁”，可见“滇红”对国度建立奉献之大。

上世纪50年代滇红光阴茶标准茶样

1959年，中国茶叶总公司要求航空寄北京滇红特级、二级各28市斤，作招待外宾和展览品之用。自此，滇红特级光阴茶被国度定为外事礼茶，每年定点定量消费需求。

从1939年开头，滇红茶90％以上都是专供出口，少局部为外事礼茶。中国人很难一睹滇红芳容，更别提品味了。

这种形态不休一连到了1985年，在确保出口职责的条件下，开发国内市场，“凤”牌在此背景下诞生。平凡中国消耗者从这时分，开头交往滇红茶。

从最开头的顺宁茶厂，到厥后的凤庆茶厂，80年时间里多次称呼变动，终极重组为滇红团体，称呼也不休相沿至今。厂名不休变动，但是茶叶的品格并未改动。

一号编号的3200年茶树王茶叶克制的普洱茶

2011年11月，“凤”牌红茶被国度商务部认定为“中华老字号”，成为临沧市荣获“中华老字号”称呼的首家企业。

2012年4月，“凤及图”商标被国度工商行政办理总局商标局认定为“中国著名商标”，成为临沧市获此殊荣的首家制茶企业。

上世纪30－40年代的人工制茶东西

多年之后的1985年，冯绍裘撰写《滇红史略》，认定了“滇红”的原产地在凤庆这一史实，同时认定云南省凤庆茶厂（前身名顺宁实行茶厂）是云南省有史以来官办的第一家茶厂。

如今，凤庆天下滇红之乡的称呼以前叫响，滇红茶诞生于凤庆的内幕，也被学界和茶界所承认。由于创造制造了多量用于滇红消费的东西和工艺，冯绍裘也被称为机制茶之父、滇红创始人。

16.7吨“滇红”，经香港运销伦敦，立刻产生惊动效应。自此，中国的“滇红”，与印度、锡兰的大叶种红茶不相上下，令国际茶叶市场刮目相看。由于全盘抗战而中缀多年的红茶出口，由于滇红的显现，再续前缘。

工人在手工制茶

云南省当局赠予斯里兰卡总理滇红茶

专销俄罗斯的产物

随着产能的越来越大，越来越多的中国人喝上了滇红茶。但滇红的出口位置，却不休未变。“凤”牌滇红茶曾作为国礼赠予英国女王伊丽莎白二世、斯里兰卡总理等多国政要。如今，滇红团体内另有专供欧洲市场的专有产物。

泉源：烹茶煮梦