青砖茶为何爱“大紧”？

什么？

爱“大紧”？

是谁在叫我吗？

额，抱愧，我们说的是青砖茶为何喜好做得那么紧？

原本，最早的老青茶由于要运输到东南地区，事先交通不便利，运输困难，必需变小体积，于是蒸压成团块。如此，一斤茶也就是一小块。

现在，交通已不再是成绩，那么为什么青砖茶还要做成“大紧”状呢？

颠末小编的多方观察发觉，原本主要有以下几个缘故：

紧压的青砖茶存放代价高

茶叶专家对紧压后的茶叶和不紧压的茶叶举行过专业测试，测试标明，长时存放5-10年后，不紧压的茶叶干系于紧压的茶叶在汤色、香气、味道上不同宏大，不紧压的茶叶饮用后的体验较差，相差5-10个品级。其紧张在于紧压后的茶叶互相之间严密交往，构成了一个微观的生物发酵情况，互相之间促进终期发酵转化作用。

紧压的青砖茶越陈越香

紧压的青砖茶中会添加一定量的茶梗，便能增长茶身的气孔，确保氧气富裕，有利于多益微生物的代谢，从而构成了青砖茶特别的保健作用，紧压的青砖茶“越陈越香”。

凸显青砖茶的艺术代价

坚压的青砖茶外型标致，可以依据客户的需求制造种种图形，砖面标致，合适定制，更有怀念意义。听说，定制茶的汗青可以追溯到清雍正年间，事先的定制茶是专为天子和皇室贵族定制。民国时期，鲁迅、张爱玲、老舍等文人互赠定制茶。提高至今，定制茶乃至成为国际交换的紧张礼品。