茶知识：怎样储存安化黑茶？

怎样储存安化黑茶？

茶叶寻常不合适恒久保藏，但安化黑茶则可以较恒久保藏，并且在存放历程中的天然发酵，多种内含因素产生缓慢而繁复的厘革，招致其汤色、香气、味道品格的奇妙厘革，使汤色由橙黄渐渐向橙红（琥珀色）变化，茶汤日莹剔透，味道更醇和、甜润。

一泡保藏好的陈年安化黑茶，随着冲泡次数的增多，虽茶味已淡，但它的陈韵、余韵仍缱绻于唇齿间，而悠远绵长、浓艳、甜醇、滑爽，令民赏心顺眼。以是，怎样保藏好安化黑茶，是安化黑茶工艺一连的一项紧张武艺。

1、专业存储

专业存储发起创建专门货仓举行保存：不同品种的安化黑茶及黑毛茶质料、半制品、制品和辅料应分散保藏，不混放；储存地干净卫生、干枯透风、避阳光、无异味，地表平整，铺垫环保的防潮质料，有防霉、防鼠等办法；不得存放约莫形成互相沾染或串味的别的产物，严禁与有毒不利物质或其他易腐、易燃品混存；茶品堆垛不宜过高、过密，茶品与墙壁坚持10cm以上距离。定期反省与整理。

2、家庭存储

饮用或有一定保藏安化黑茶的家庭保存时应注意以下事项：

(1)存放地点，与空间轻重不挑剔，阁楼或自用茶室都行，不透风、不防潮的地下室及厨房、卫生间等处不要存放，贮放茶处不受阳光直射、不在湿润室或受雨淋，要坚持茶处干净、干枯透风。贮放茶处不得安排香精、香皂、檀香、香木、樟脑等气味浓厚的物品。

(2)散茶可用皮纸包装、篾篓或用陶罐装茶；小篓装天尖茶、砖茶、饼茶可放入无味纸箱中，并封好，只需能透气就行。裸茶、包装茶、不同类产物及不同厂产业物不宜混放，尽力制止串味，影响原生风味。

(3)包装茶拿回家中，要反省包装对否有油墨味、锦盒包装味等，如有异味，应将茶取出用干净皮纸包好或用干净篾篓装，再安排在干枯透风无异味处保藏。

(4)贮藏茶室在较为干枯的秋、冬天要常常开窗透风换气；春季，特别是在梅旱季候不宜长时间开窗，避免因湿度过大而惹起茶品霉变。

3、保存年份

依据专家和保藏喜好者的履历及汗青保存下去的“百岁老茶”文献与实物纪录，只需茶品品格正宗，在贮藏条件好的情况下，未见仅因储存时间太长而有品格下降者，安化黑茶可以储存数十年以上，时间对品格有所增益。从品茶，品茶论道，文明精力生存需求而言，储存5年以上已入佳境，储存15~20年以上则其色、香、味更具共同魅力和陈香、陈韵。