赤壁青砖茶的宿世今生

极目讯息记者 成昱勋

通讯员 童金健 但唐静

“这个味道十分精致，很丝滑！”3月26日，在位于咸宁温泉的湖北首家“隧道·原创赤壁青砖奶茶”店里，咸宁市民袁密斯专程点了杯“1号小青砖”，早有耳闻这家店的袁密斯，这一天专门前来尝了个鲜。

赤壁青砖茶是蒙古奶茶质料，且具有降脂、刮油等成效，而以赤壁青砖茶为主要质料的奶茶新产物一经推出，便吸引了大批年轻人前来“打卡”。

如今的赤壁青砖茶，早已不再是原本的一块“板砖”，它变得越来越轻、越来越潮水、越来越受年轻人的喜好。围绕“青砖”变“轻砖”，比年来，咸宁赤壁市已开发射青砖茶袋沏茶、巧克力砖茶、速溶茶、凉茶、奶茶、茶雪糕、茶面膜等300余种新型产物和衍消费物。

最晚劈头于公元1006年

赤壁青砖茶，是中国茶叶消费和商业中的一个古迹。它有着特别的外形，有着漫长的演化历程，有共同的饮用成效，更有神奇的社会功效。一块青砖茶，它以前不是一种地道的茶叶，而是经过汗青的沉淀，赋予了它深沉的文明内在。

唐宋时期，茶叶消费主要是以团茶、饼茶为主，这是由于宫廷用茶的要求，团茶和饼茶属于紧压茶类，是砖茶的前身。据《宋史·食货志·下五·茶上》载：“茶叶主要品种有二类：‘曰片茶，曰散茶，片茶蒸造实卷模中串之’。”这里所谓的“片茶”，系将茶叶蒸后压成饼状，即今青砖茶之雏形。

赤壁青砖茶文明研讨院实行院长冯晓光先容，赤壁青砖茶最晚劈头于1006年，是依据《蒲圻志》和河北《万全县志》纪录得出结论。据《蒲圻志》：“宋景德年间（1004—1007），（蒲圻）已有成批的茶叶运往内地，在张家口与蒙古一带举行茶马买卖。”；另据河北《万全县志》纪录：“宋代景德年中叶（1006年支配），官府以两湖饼茶与蒙古举行茶马买卖，并以张家口为蒙汉‘互市之所’。”

为富裕发掘茶文明，自2006年起，赤壁市便开头茶文明的发掘和研讨事情，2013年，赤壁市委宣传部牵头组建了一个茶文明研讨三人专班，到北京、武汉、太原、南京等舆图书馆、档案馆寻访文史材料。客岁9月，在赤壁市举行的赤壁青砖茶文明研讨会，来自举国各地的威望文明专家协同研讨赤壁青砖茶文明，认定：赤壁青砖茶有笔墨纪录的最早在宋代景德年间，最晚劈头于1006年。

百亿青砖茶，飘香“一带一块”

2020年，湖北省人民当局用1.5万份赤壁青砖茶，作为国礼回赠蒙古国，以感激蒙古国为支持中国抗疫向湖北赠予3万只羊，就此，“羊来茶往”的故事成为“万里茶道”新的佳话。

咸宁是高品格茶叶的消费地区，十七世纪，赤壁青砖茶经过万里茶道走向天下，占据了事先天下茶商业的半壁山河。“已往，赤壁青砖茶是脱贫攻坚的支柱产业，如今已成为乡村复兴的支柱产业。”咸宁市委书记孟祥伟先容，今天的赤壁青砖茶已创建起涵盖莳植、加工、物流、营销、金融、旅游等全产业链。

赤壁是中国青砖茶之乡、中国米砖茶之乡、中国名茶之乡，是国际茶叶委员会授予的万里茶道源头都市。如今，赤壁青砖茶地区公用品牌代价已凌驾50亿元，举国旗舰店已打破300多家。别的，赤壁还与“一带一块”沿线20多个国度和国内30多座都市，创建友好互助干系。2018年7月和本年4月两次登上交际部湖北举世推介会，成为中外文明、经济交换的一张紧张自荐纸片。

“距今1006年的赤壁青砖茶，如今有了全新的标识标记。”2021年11月5日，赤壁市委书记董方平携最新一代赤壁青砖茶公用品牌VI体系，态度第四届中国国际入口博览会，向举世推介汗青久长的赤壁青砖茶。在赤壁青砖茶国际（上海）体验馆，赤壁青砖茶面膜、牙膏、洗发水、洗浴露、青砖茶凉茶、冰激凌、奶茶等百余款青砖茶新品，以及“赤壁青砖茶+”CP产物，使传统新鲜的青砖茶产业走入了4.0年代。

提高黑茶产物“湖北标准”话语权

客岁年底，湖北省黑茶产物质量查验检测中央在咸宁赤壁挂牌建立。至此，湖北黑茶产物质量检测有了本人的“话语权”，包含青砖茶在内的省内黑茶企业，将不再必要将产物送至福建、浙江、湖南等外省检测了。

据了解，该中央总投资8200万元，是湖北首家且唯一的黑茶产物质量查验检测中央，可提供黑茶、花茶、红茶、绿茶等22种产物的检测，检测项目掩盖黑茶感官、理化、沾染物限量、农药残留、微量元素、氨基酸、微生物、茶叶中不法添加等67个参数，掩盖率为100%。

“已往湖北没有黑茶产物质量检测机构，企业只能将产物送到福建、广州、杭州等地检测，常常耗时一到两个月，还增长了本钱。”赤壁市公用查验检测中央党组书记、主任龙晓达先容，如今当地企业在家门口就能完成一切检测项目，一周内就能拿到检测后果，并且对当地30多家茶企提供无偿检测办事，大大节流了企业的时间本钱和资金本钱。

据了解，停止现在，赤壁市茶园总面积达16.3万亩，茶叶总产量达6.8万吨，茶叶加工企业提高到38家，2021年消费产值约30亿元，全产业链产值到达102亿元。比年来，赤壁市依托严重节会共享提高，做大做强赤壁青砖茶产业集群，打造集多功效于一体的汤茶文明旅游圈，力图在“十四五”末青砖茶全产业链产值打破300亿元。

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