「有声品读藏茶」藏茶又叫刀子茶

《千年藏茶》第118期

黑茶鼻祖，雅赋珍稀。藏茶是天下茶诞生地雅安独占的品类，距今已有1300多年的汗青。千百年来，藏茶作为藏区人民的生命之茶，构成了源远流长的珍稀文明。本栏目将经过《千年藏茶》《藏茶文明》《藏茶武艺》《藏茶成效》《茶誉天下》五个板块，带您走进唯一无二的藏茶天下，明白千年传承的不朽佳话。

据民国年间编修的《灌县志》纪录，灌县的边茶在初夏摘，“名刀子茶，邑境岁约千余包，余由邛、蒲、崇、彭等处采买，岁约二、三万包，行销松、理、茂诸夷境”。

灌县茶叶分为细茶和粗茶两种，细茶采摘期在2月至4月，茶农制成后送到场镇上出售，互换粮、盐、布等平常生存品。

粗茶是老枝叶，寻常每二、三年收割一次，叫做“马茶杆子”或“刀子茶”。每年收割粗茶季候，设在县城的茶号将局部订金交给茶市井。茶市井走乡串场向茶农收买晒干的粗茶干，然后再雇人将茶杆用铡刀铡短、打包，运到县城茶号，再由茶号销往松潘等安多和嘉绒藏区。

俞湘文在20世纪30年代观察甘青游牧藏区时看到，“他们（藏族牧民）只喝一种由四川运去的松潘茶……他们已饮成习气，非别种任何超等之茶叶可以交换。”