《红楼梦》里的普洱茶，居然是唯一无二的存在

俗话说“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，无论古今，茶都是人们生存中不成或缺的物事，而干系于今天，前人关于茶，更有着博识独到的研讨和文雅的咀嚼。

说到茶，就不克不及不提两部经典名著——《金瓶梅》和《红楼梦》，这两局部散报告明清时期巨贾巨贾和仕宦之家兴衰的人情小说中，多次提到茶。

据有人统计，《金瓶梅词话》本中，“茶”字显现914次，而《红楼梦》中，“茶”字也显现了459次！云云高频率的显现，可见两部书的作者，都是深谙茶道的。

今天我们以《红楼梦》为例，看看世代簪缨的贵族贾府，平常都饮用哪些品种的茶，这些茶又有哪些利益和寓意。

1、六安茶——取其形

小说第41回《品茶拢翠庵》中，贾母道：“我不吃六安茶。"六安茶便是六安瓜片绿茶，为清代贡茶，单片叶成茶，外形奇异，贾母之以是不吃六安茶，是由于她之前刚吃了酒肉这些平淡的东西，假如直接吃六安茶这种绿茶，容易消化不良闹肚子，而假如是吃红茶和乌龙茶，则可以消食解腻，由此可知，贾母深谙茶性，很明白养生之道。

2、老君眉——取其意

“老君眉茶”，也出自于该书第41回，是妙玉为贾母特备的一种名茶。““老君眉”应该是茶叶外形定名，可以大略地域解为“长得像白叟眉毛的茶”，针形茶和眉形茶都有约莫是“老君眉”，清代也将其作为贡茶。从助消化的功效来看，很约莫是一种半发酵的茶。这位长命贾母喝着这无论是字面上照旧外形上，意味长命的老君眉，固然会很兴奋。

“老君眉茶”，也出自于该书第41回，是妙玉为贾母特备的一种名茶。““老君眉”应该是茶叶外形定名，可以初?略地域解为“长得像白叟眉毛的茶”，针形茶和眉形茶都有约莫是“老君眉”，清代也将其作为贡茶。从助消化的功效来看，很约莫是一种半发酵的茶。这位长命贾母喝着这无论是字面上照旧外形上，意味长命的老君眉，固然会很兴奋。

3、龙井茶——取其香

小说第82回，宝玉念书归来回头，仓促乎乎去潇湘馆见心中恋人林黛玉。只见“黛玉悄悄一笑，因叫鹃：‘把我龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得内里。’龙井茶以清雅芬芳出名，这里取其香暗喻林黛玉清新脱俗的不凡风姿，一杯分发幽香的龙井茶，盛满了黛玉对宝玉的浓情厚意；

4、枫露茶——取其绝

这是宝玉最喜好喝的一种名茶，很约莫是曾雪芹杜撰的一种超凡脱俗的名茶珍品，以烘托主人公宝玉的不凡，见于小说第8回《奇缘识金锁》："……这枫露茶也的确不屈凡，寻常茶泡了三四道，早已味同嚼蜡，这茶才刚刚出色出味。"

5、暹罗国茶——取其奇

这是一种他国名茶，名叫暹罗国茶，第25回《通灵宝玉蒙蔽遇双真》中，王熙凤给大观园少爷小姐们送了暹罗国纳贡的茶叶，天然显得宝贵。

6、“千红一窟”——取其仙

这也是作者艺术杜撰，平凡人是无法消受的一种仙茶。仅有宝玉在梦中才干品味。说的是宝玉在秦可卿的房中昏昏睡去。梦见一位警幻仙子为他引路至太虚幻梦。各位入座，小丫环捧上茶来，宝玉盲目清淳异味，纯美十分，因又问何名，警幻道：“此茶出自放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带宿露而烹，此茶名日千红一窟。”

7、普洱茶——取其效

小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝家的例行查房，晓得宝玉吃了面尚未休憩，于是就向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一盄后代儿茶，以前吃过两碗了。"这里提到了两种茶——普洱茶和女儿茶。

清代张弘在《滇南新语 滇茶》中纪录：滇茶多数种。盛行者曰木邦，曰普洱……普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。……女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，以一斤至十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资，故名。由于这种茶是未婚女性收罗制造而成，卖出后得的银钱，今后会被用作本人的妆奁，也就是我们说的“妆奁钱”，以是有了“女儿茶”这么一个清雅的名儿。

可见，女儿茶也是普洱茶的一种，普洱茶早在三千多年前的周朝就已显现，主要产于云南的西双版纳、临沧、普洱等地，可见汗青之久长。《本草纲目拾遗》里纪录：普洱茶幽香独绝也，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。

由于普洱茶有“消食”的成效，以是林之孝家的劝刚吃了面怕停住食的宝玉，多喝点普洱茶。

由此观之，普洱茶在消食去平淡方面的成效较为突出，在清代又是贡品，是以无论是达官高朋照旧八旌旗弟皆用它这个强壮的成效来解平淡。

从《红楼梦》里写茶的片断我们看到:能中选到书中的茶都是经曹雪芹精挑细选的绝世珍品，不是贡茶便是仙茶，寻常的皆不克不及入他的高眼，以是杜撰出几种超凡脱俗的仙茶来补偿，由此我们也看得出，在清代，普洱茶的位置是很高的，最少和龙井茶、六安茶等是一个级别的贡茶，尤其在消食去腻的保健成效方面，别的茶无出其右！

（ 更多好文及茶文明知识，请眷注新茶媒，眷注刀哥说茶）