怎样辨别安化黑茶的年代？

怎样辨别安化黑茶的年代？

安化黑茶各系列产物在不同的年代，不同的汗青背景下，展现不同的外表和特征：

一、包装材质

20世纪50年代前后的产物，在包装用材方面极为考究，如1956年消费的天、贡尖、其篾篓的四角转角处，都是接纳韧性较好的二青篾制成，其色泽要比其他地区浅淡。大多20世纪50年代从宿世产的砖茶系列产物，其外包装接纳的皮纸由多层薄皮纸粘合而成，纸质布局安稳，不易决裂，纸面糊有桐油或茶油(用于防潮防水)纸面有一定的光亮度。

二、产物包装情势

不同年代的产物其包装情势不同，如1956年消费的天、贡尖接纳立式锁口包装，与厥后的产物有分明的区别，假如是成箱成件的老产物，其砖的尺寸，每件所含的砖片数目和装箱办法都是不同的。

三、包装上的笔墨和砖片的笔墨

老产物接纳繁体字，且字迹不是很标准，所接纳的言语笔墨有古文文的痕迹，如“之、乎、者、也”等。

四、砖片的分量和厚度

不同年代的产物分量规格和产物的表面规格都具有年代的特性，如前一阶段的黑砖(五星砖)和花砖是接纳宽版，宽度要比如今的黑砖要宽，厚度相对要薄。前一阶段消费的黑砖、花砖，其砖片的紧压水平和光亮度都比现时的要紧，要平滑。这是由于事先接纳的机器系螺旋手摇压机，压紧后无反弹征象。厥后接纳摩擦轮压机后，茶叶紧压后，有反弹松驰征象，砖面较为松泡。五、砖面的光亮度 20世纪40～50年代消费的安化黑砖茶，分为洒面和里茶、洒面茶不经切碎，其叶张贴附于砖面，使成砖砖面光亮度好，同时，底板用油匀称一律，寻常无油渍成片块征象。

六、干茶色泽

不同黑茶典范其干茶色泽不同，如黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则展现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄。别的，不同存放时间，不同存放条件都对黑茶干茶色泽有着直接的影响。存放在暴露于氛围中的茶品色泽带褐红，而在密闭或未拆包装条件下存放之茶品则色泽偏红，且年代越久，其色泽越深。

不同黑茶典范由于其质料和工艺不同，干茶所体现出来的香气典范不一，地道的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香；青砖茶有淡淡的酸馊味；安化茯砖茶有冠突散囊菌的“菌花香”；及黑茶发酵的甜酒香。随着存放时间的延伸，香气不休产生厘革，发酵之甜酒香和酸馊味徐徐淡化，取而代之是陈香体现，要在干嗅中闻到陈香，最少也得有30年的存放时间，这比普洱茶熟茶的陈香要慢很多。别的，应特别注意陈香与霉昧的不同。

（材料泉源：安化黑茶保藏协会）