茶分寒热，会品茗才养人。

中医学考究“性”，将食品分为寒、凉、温、热等“四性”。

此中寒性食品实用于热性体质和病症，热性食品实用于寒性体质和病症。

温性或热性与凉性或寒性相反，凡实用于寒性体质和病症的食品，就属于温性或热性食品。

如实用于风寒伤风、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；

实用于腹痛、吐逆、喜热饮等症象的干姜、红茶；

实用于肢冷、畏寒、风湿性枢纽痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热实质的食品。

凉性或寒性凡实用于热性体质和病症的食品，就属于凉性或寒性食品。

如实用于发热、口渴、急躁等症象的西瓜；实用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于寒凉实质的食品。

怎样区分寒性食品和热性食品呢？

① 从味道上去看，味甜、味辛的食品，由于承受阳光照射的时间较多，以是性热，如大蒜、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

② 从颜色来看，绿色植物与地表近距离接近，吸取地表湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、胡椒、枣、石榴等，虽与地表接近生长，但果实能吸取较多的是阳光，故而性偏热。

③ 从生长情况来看，水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。而一些长在海洋中的食品，如花生、土豆、山药、姜等，由于长时埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。

④ 从生长的地域地点来看，向阳朝北的食品吸取的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，好比蘑菇、木耳等。而一些生长在天空中的食品，或东南方朝向的食品，好比向日葵、栗子等，由于承受光热比力富裕，故而性偏热。

⑤ 食品寒热还与生长季候有关。在冬天里生长的食品，由于冷气重，故而性偏寒，如明白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在炎天生长的食品，吸收的雨水较多，故而性寒，如西瓜、黄瓜、梨、柚子等。

茶作为人们平常生存中的最佳饮品之一，我们也常常听到如此一些批评，喝对茶更多益肢体康健。

品茗，要讲茶道，还要讲体质。每一局部的体质不同，相宜的茶也不同，茶也分寒性与热性。

稀有的茶叶主要分为：

绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。

绿茶是我国最广泛的茶，黄茶中有毛尖，白茶中有银针，青茶包含乌龙茶、铁观音、大红袍，黑茶中有普洱茶等，这些茶我们寻常都市碰到，基本上是依据茶叶发酵的水平，由低到高来区分的

凉性的茶：绿茶和青茶中的铁观音，由于发酵水平比力低，属于凉性的茶。

中性的茶：青茶中的乌龙茶、大红袍，属于中性的茶。温性的茶：普洱茶属于温性的茶。

热性的茶：红茶（特指中国产红茶，如正山小种、滇红光阴、祁门红茶等）属于全发酵茶，兴奋性小，热性。

黑茶类：（茯砖、六堡茶、普洱熟茶（渥堆发酵普洱茶）等）为后发酵全发酵茶类，热性。在现在天然情况被沾染的情况下，寓居在都市里的人们，应该多品茗。

怎样依据肢体特性，

选择合适本人的茶呢？

假如有吸烟、喝酒习气的人，又容易上火并且体形比力胖，属于燥热体质的人，发起喝凉性的茶；

假如是肠胃虚寒，平常吃点西瓜就以为胃胀、腹胀的人，如此的体质比力健康，叫虚寒性体质，发起喝中性茶大概是温性茶；

假如是老年人，发起喝红茶或普洱茶；

处于亚康健的都市病患者，发起喝大红袍、红茶及普洱茶这些中性温性的茶，尤其在秋冬天节喝红茶、普洱茶很合适，在茶中加一点奶，做成奶茶后果也不错；

若血糖本身不高的人，还可以思索在茶中加一点点糖，味道约莫更好。

古代都市人的体质不克不及简便地以燥热、虚寒来区分，有的人从体现上看两种体质都有，好比体形较胖，又容易上火，但是吃一点生冷的东西就拉肚子；另有的人体形偏瘦，分明脾胃健康，又十分热气，这都是由于古代都市人有不良的生存习气。

好比爱吸烟、喝酒、熬夜，这些都市招致体质的厘革。

但是每一局部的体质都市体现出主要的症状，以是饮茶的时分，应以主要症状作为依据。

以是说，不同的茶有不同的后果，关于品茗的人，归结两句话：

常品茗、多品茗；

喝对茶，更养人。

泉源：茶道