名优安化黑茶的三大代价药理代价

名优安化黑茶的三大代价

药理代价

黑茶保健功效与保藏代价共同。安化黑茶不仅有与其他茶类协同的基本功效：解渴、益思、轻身、气爽，并且有它共同的保健功效。天下各国人们有的称安化黑茶为美容茶、减肥茶、长命茶。

汗青文献纪录了，东南民族的切身以为，“宁可三日无食，不成一日无茶”。“番人嗜乳酪，不得茶则而病”《明史.食货志》，“以其腥肉之食，非茶不消，青稞之热，非茶不解”。清.黄宫绣《本草求真》纪录：“解酒、促消化、消肾火、清肺清痰、刮脂去腻，久服瘦人”等，这些都对黑茶举行了中肯的评价和纪录。最初则人们生存办法和饮食解耦的厘革摄脂饮奶越来越多，饮用黑茶越来越必要。

《品茶大全》中如此写道：由于黑茶颠末发酵制成，在发酵历程中产生一种普诺尔因素，氧化人体过剩胆固醇，避免脂肪会萃。天下一流的微生物学家王志伟博士，在日本研讨微生物与食品发酵达18年，称安化黑茶是天下上最神奇的食品。2007年国际茶业大会高端论坛上，湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学传授刘仲华面向举世茶叶精英作《湖南黑茶：人类康健的新渴望》的演讲。刘传授是经过模子评价安化黑茶对降脂降糖有显效，对人体脂肪代谢，体重控制十分有助。由于黑茶在一定时间内越陈越香，且陈韵、神韵、喉韵深沉。黑茶其存放时间稍长，发酵更完全，保健后果更佳。

品饮代价

安化黑茶的品饮代价，起首在于它丰厚的内质，安化境内生态情况精良、年均匀光照时间、降水量、温度、土壤等都十分合适茶树生长，是安化茶树资源内含物质十分丰厚的一个先决条件，其鲜叶中的氨基酸和多酚含量不高不低，制红茶不如广东云南，制绿茶不如浙江等地，唯独黑茶独具上风，味虽苦但不至于浓厚涩口，备受喜爱，品饮兴致极佳。

安化黑茶的品饮代价，其次在于它繁复发酵工艺，且多样的精加工工序，安化黑茶有真正意义上微生物到场的发酵工艺，精加工后构成安化黑茶共同的品格特性，制品茶品格特性情势多样，即“三砖三尖一花卷”,供消耗者选择性多，品饮起来给人的感官体验也就多样，极具品饮兴致。

汗青文明代价

黑茶文明沉淀厚重。安化种茶、制茶的汗青纪录已有1000多年，唐代杨烨（公元856年）《膳夫经手录》就有安化"渠江薄片茶"之纪录。明万历23年（1595年），天子御定安化黑茶为官茶，并实行以茶治边战略，继而成为东南少数民族同胞的必需品。

道光年间曾任两江总督的陶澍有词曰："才交谷雨见旗枪，安插火坑打包厢。芙蓉山顶多女伴，采得仙茶带露香"。这些都是安化茶业光辉汗青的真实写照。随中国几千年茶的变迁而提高，继制茶先人首创"龙团凤饼"。安化明清时期有家家户户种茶、制茶的传统习气。有茶行数家，产茶巅峰时，坐船、骑马前去安化以现钞买茶、以物兑茶的客商达6万余人，会聚晋、陕、鄂、川、徽等地客商及茶叶加工制造职员、茶市十分昌盛。"茶市斯为最，火食两岸稠"是事先安化茶市的真实写照。茶业不休是安化"衣食万"的主导产业，到上世纪八十年代，安化成为举国第二大产茶县。

现在还存有的百年茶行、茶亭、茶书、茶碑、茶钟、茶马古道驿站、茶东西、茶歌、茶瑶、茶戏、茶影戏可佐证。上世纪六、七十年代，以安化茶叶为题材的《烘房飘香》、《乡里妹子》被拍成影戏在举国放映。安化还诞生和作育了黑茶实际之父-彭先泽，从前留学日本九洲帝国大学，浙江大学传授，先后出书《茶叶概论》、《茶叶行政》、《安化黑茶》、《安化黑茶砖》等专著。2008年《安化黑茶》由原政协主席伍湘安编著，由湖南封建武艺出书社出书，是共和国第一本写县域茶叶的专著，为安化黑茶体系总结的第一人。1985年。日本茶叶会长松下智率队到安化察看，在日本《朝日讯息》公布《制茶的故乡》，称赞安化茶。

已往人们经过生存履历一定黑茶的紧张性，如今世人们用封建的办法进一步研讨验证黑茶的药理代价；安化黑茶文明沉淀厚重，具有汗青文明代价，安化黑茶不仅品格优秀，品饮时还能起到保健和疗养生息的作用。 （作者：梁敏敏，原文首发：岁越黑茶，本文经作者受权公布。）