春春姐的「公家定制」！再现安化的木质幽香

千两茶，被誉为「天下茶王」，非遗之一，分量恰好是老秤的千两，故而得名。

制造千两茶，必要将陈放数年的安化黑毛茶，以蒸汽蒸软，放入竹篾中，再由七个壮汉手工克制成型。成型后，要经七七四十九天日夜晾晒，散去茶中湿气，才干构成千两茶醇厚的品格。

| 订制，成果少见的高品格

春春姐，茶香记的老伙伴，人称「黑茶专业户」。

△春春姐在湖南安化

春春姐说，十年前她以前收过一批千两茶，查验品格时，发觉茶的内里有「烧心」征象，是工艺缺陷。还好事先有查验，不然，千两茶光看外表，很难区分内里有无毁坏。

起心动念下，春春姐决定，要本人到安化去定制一款知根知底的「安心茶」。

△黑茶之乡 湖南安化

这款2008年的千两茶，是春春姐本人选用的2005年安化巅峰荒原黑毛茶，由当地专门做千两茶的老门徒制形成型。颠末七七四十九天的日夜晾晒才运回杭州，存放在专业的黑茶货仓。

△日夜晾晒，取天地日月之精华

从黑毛茶算起，这款茶已有13年的转化，成型后不休放在杭州货仓，品格很安定。

△陈放中的黑毛茶

可以说，是一款少见的从「质料、工艺、仓储」都严厉把关的定制千两茶。

| 令人愉悦的清新的木质香

传统的千两茶，选料方面屡屡过于粗老，或品格不够高。春春姐的定制，本人也要喝，除了工艺很传统，茶品格方面也有提升。

外表固然看起来糙糙的，但喝起来，却十分精致清新。

精致是由于茶的质料好，清新是由于转化好。

除了在杭州仓储以外，千两茶内里不易氧化受潮，转化起来更安定，茶汤喝起来特别清新，有丰厚木质香、菌香，乃至带点奶香，令人愉悦。

十年的转化令汤水有更精致的醇厚感，配上清新的木质香，香气怡人。

茶汤澄净亮黄，一点杂质都没有。春春姐说，一款黑茶仓储干不干净，就看汤色。

千两茶用盖碗、紫砂壶皆可冲泡，盖碗能体现丰厚香气，紫砂壶能体现特有神韵。但是千两茶更合适煮，煮更能分发千两茶的味道。

| 切成小块，饮用更便利

本年春春姐决定把这款千两茶拿出来分享给茶友们。

春春姐刻意把这批茶运回湖南，由于仅有湖南才有切开千两茶的工艺，一片一片的小块，便利平常饮用。

△加厚绵纸包装

平常饮用，泡煮闷皆可，保藏也是很好的选择～