安化黑茶，4个实用存储小本事

2005年2月14日，CCTV2《鉴宝》栏目对一篓1953年消费的安化黑茶举行判定评价，专家给出的价格高达48万，登时惊动了茶叶界和保藏界，一下子安化黑茶众所周知，也都晓得了安黑（安化黑茶简称）越老越值钱，于是乎簇拥而上不管优劣放纵屯茶。殊不知，假如茶叶存放不妥，吸附异味、受潮腐坏、发霉等，即使再老再好的茶，也只能弃之。

黑茶要存，怎样存？在平常生存中有哪些注意事项？让各位少走弯路，底下分享几个我本人的心得了解供各位参考。

1.容器选择（紫砂罐、陶罐、马口铁等）

安黑通常是以砖、饼、柱、竹篓等外形展现，以一款手筑茯砖为例，消耗者得手后必要解开茶砖，解开后很多情况就是：仍在桌上或某个角落漠不体贴了。殊不知茶叶直接暴露在氛围中，招致氛围中的异味、湿气直接被茶叶大面积吸附，茶叶品格下降，香气低沉、返青发酸、锁喉、有杂味、异味等，严峻影响品饮以为。

以是，要找一款合适的容器，来安装平常被撬开短期要饮完的茶叶，紫砂、陶罐皆可，其相对密闭且具有透气性。我使用的是马口铁，轻重切合、经济实惠。马口铁虽不透气，但因我平常会常常掀开，并不影响黑茶的呼吸转化。小提示：担心受潮，还可以在罐子里放一包食品干枯剂的哦。

2.礼品茶保管

茶乃国礼，有礼品属性，固然少不了礼盒。礼盒有多种，以纸质为稀有，虽看似包装严实，但时间一久，茶叶照旧很容易受潮的，尤其在氛围湿度大的南方。教一招简便实用的办法，在礼盒外表再套一个丰富的纸箱。既能好效制止湿气进入，又能透气，不影响茶叶陈化。短期保管可安排于客堂、起居室，书房最好，阔别异味（房间内不要吸烟、阔别厨房的油烟味）。

3.巧用平常东西

即使在你谨小慎微的真爱下，茶照旧不警惕受潮了，亦大概是你无法准确区分存放多年的茶叶对否受潮，有内心暗影怎样办？小秘诀：将茶再次干枯，低落茶叶的含水量，干枯标准以用手将茶叶悄悄一揉就碎，散茶抓起一把可听到响亮的声响。借用炭火炉、电炉、烤箱等东西（必需算账干净无任何异味），忌用日光干枯（有日晒味，久之不去）。

在安化乡村，我们用木炭火采暖，都市里，冬天则电炉采暖为多，可用于焙茶，在电炉上摊一层薄棉纸大概是无油墨的纸张，将茶叶匀称的撒在外表，再覆上棉纸或保温透气的棉布。温度低慢焙，待干枯后再参照前两种办法保存即可。

4、设立茶仓

爱茶之人，都知茶来之宝贵，好茶更是云云。如同对待本人的孩子寻常悉心照顾。有条件了固然要为茶叶创造一个温馨的情况。设茶仓，仓不在轻重，能独处就好。以打包好的纸箱存茶为例：纸箱需离地、隔墙、避光，房间内卫生干净无异味，定期除湿。每季度可将茶箱互换地点一次，上下支配，茶箱之间坚持间隙，便于透气。久之，整个房间都市弥漫着浓浓的茶香味，愉悦而享用。做到这，即使你不是专家，那也称得上是道中人了。

注意事项：

安黑的包装上通常会有关于存储分析的先容。储存办法：透风、干枯、无异味处保存；保质期：在切合储存的条件下，长时存放。怎样了解这几个字的意思。

透风：并不是要把茶叶放在何处凉快何处去吹风，而是要求存储的情况不是密闭真空的，是可以有氛围流畅循环的。晴好天气，可以得当掀开门窗，举行换气，让新颖的氛围流畅过来，均匀每月两--三次，每次换气两小时。茶叶喜“睡”，不喜光，窗户可用遮光帘挡住，换气时再掀开。

干枯：控制湿度在70%以内，网上有温湿度计卖，家用的就可以，经济实用，随时可以监控湿度的厘革。在湖南不但是梅旱季候才湿度大，而是一碰到阴雨天，湿度就串上去了，几乎整年一半以上的时间湿度超70%。最佳湿度值控制在50%--70%之间，配一台相宜的抽湿器定期排湿。温度，茶是有生命有活性的物体，尤其是后发酵的安黑，随着储存情况和时间的厘革，茶叶老去。好像人一样，有它相宜的温度，过冷过热都不佳，在20--30摄氏度为佳。人惬意了，茶也就惬意了。

无异味：茶叶易吸附异味，近墨者黑近墨者黑用在茶身上最贴切不外，茶本干净之物，任何异味都应避而远之。同时，不同品种的茶，需分开存放，好比说安黑、普洱、六堡等，虽都可以长时存放，但品格和风味各不相反，制止串味。

藏一片茶，同光阴徐徐流逝，邀三五知己，煮一壶老茶，何不惬意......