安化黑茶为啥很硬呢(有一种安化黑茶越硬越好,你知道吗?)

有一种安化黑茶越硬越好,你晓得吗?

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茶友“小老头”向懂茶帝发问:

帮助看看这款茶(见下图)怎样样?保存得好会不会像普洱茶一样,越陈越香?因在我手上己经有5年多了。

茶饼怎样拍看上去就是这个样子,茶饼盒子上写着是锯饼来的,看上去不是叶子,像是一块锯开的木头,仿佛是茶未压成的,是直径约20cm、厚度约有4cm的一块很硬很硬的饼。

懂茶帝、国度高等(一级)评茶师、安化黑茶资深人士张迪回复:

这款茶应是安化黑茶中千两茶锯成的茶饼,从形貌来看应是一款好茶,饼硬是千两茶干活好的体现,假如保存好应是越存越好的。

压杆是千两茶必不成少的工艺,茶越压得紧、茶放得越久越硬是茶好、工艺好的体现。这款茶不是茶末茶,应是一款安化原叶茶,可长时保存,保存越久,陈香越好。

关于千两茶

千两茶,是安化黑茶中的一个品种, 因每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故别名花卷茶。这种茶寻常呈圆柱造形,每支茶寻常长约1.5-1.65米,直径0.2米支配,总重约36.25千克。

完备的千两茶胎应该通体乌黑有光晕,紧精密致,外表十分标致。假如锯成饼,锯面应平整平滑(锯纹呈斜线端正平行也一样)无粗糙,无裂纹和细缝,坚固如铁石,无法用手掰开或使之产生形变。差的饼松动、散落、有裂纹。(与张迪教师的形貌一律)

小懂在这里也特地跟各位先容一下,怎样经过冲泡来看一款千两茶的优劣。

好的千两茶开汤,悄悄带有甜酒香,汤色透亮得像桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无;叶底呈青褐色;极度耐泡,可以泡16至25泡。差的千两茶开汤后,有青涩味,茶汤昏暗,叶底花杂;最多可以泡15泡。

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