藏茶于心(藏茶的背后,到底藏了些什么?)

藏茶的眼前,毕竟藏了些什么?

提到保藏,大局部人的了解都是拍卖会上的热血数字,那些摆设精巧的器物,每一件都蕴藏着一定的汗青、文明和学术的传世代价,不仅可以赏心顺眼,还拥有比金融证券及房地产更高的宏大的增值空间。

但并不是一切的保藏都是为了囊中之物价格的攀升,有的母亲保藏着孩子的旧物和玩具,有的女孩保藏着一封封懵懂的情书,在这些“公家博物馆”里,保藏的是怀念,是追念,更是生存中隐蔽的优美。


藏茶亦是云云。




从中国“普洱茶第一人”邓时海教师提出的普洱茶“越陈越香”,到“喝熟茶、藏生茶、品老茶”被奉为普洱茶保藏之真言,茶客对普洱的喜好与期盼再次叩响了对茗茶的品鉴与保藏的话题,尤其是品格稀缺、长时弥香的古树茶,成为很多藏家的新宠。


藏茶是普洱茶的兴致和独专程点,一片树叶的味、香、韵,在时间淬炼之下,都市变成意想不到的味蕾惊喜。固然,每个茶叶喜好者藏茶的缘故都不尽相反,我们有幸与三位藏茶人交换,一同倾听氤氲在茶眼前的故事。

一一局部的保藏体现一一局部的咀嚼

存茶亦然

北京资深媒体人,向密斯,藏茶年份:2003年。

一一局部的保藏,体现了一一局部的审美和目光,也展现了他的咀嚼与作风。

偶有亲朋好友到访家中作客时,拿出一饼收藏的老茶,落座,上茶,煮饮,品茗。茶如其人,品行与咀嚼,尽在杯中,细喝慢咽,怡然得意间便能将主人的层次彰显一二。




品茗不仅能彰显层次,送茶亦然。中国事一一局部情社会,送礼更是一种共同的文明,作为一名媒体人,交际应付好像家常便饭,更缺不了投桃报李,与市面上美不胜收的种种保健品比拟,一饼私藏已久的古树茶才是交友待客的最好佳品。古树茶百山百味的特质让每一杯茶如人寻常拥有不同的性情,送礼之时仔细挑选,也能让收礼之人了解到一份专心。

时间是最好的制茶大师

会给你一份惊喜的答案

深圳互联网公司高管,文教师,藏茶年份:1999年。

他对茶叶的热爱追溯到30年前,而藏茶则从20年前开头。在他看来,藏茶藏的是时间,藏的是一种对未知的厘革和向往。

茶文明博识博识,每一款茶,都有本人的特性,不同质料、不同山头,都市陈化出不同的风味,有的入口茶香,留齿甘醇,有的又刚强霸气,厚重醇香,乃至采于同一颗古茶树的茶叶,由于不一样的冲泡、存储办法,又能使茶的口感、香气、汤色半斤八两。你永久也不晓得,今天你储存的一饼茶,一年、两年或是十年后毕竟是什么口感。

当白净的包装纸徐徐发黄,纸质也由于时间的干系变脆时,包装内里愈发浓厚的香气会让你明白光阴磋磨后的味道。

时间是最好的制茶大师,每履历一分一秒都市让茶叶有着惊喜的厘革,而和喜好的人分享如此的厘革,也是一种共同的享用,20年时间,每年都将同一饼茶拿出来冲泡,了解它不休厘革的徐徐沉韵,这何尝不是一件浪漫且优美的事?

是代价的报答,更是康健的优美

云南柒善堂茶业主理人,阿蕊,藏茶年份:1994年。

她的身份与其他人有些许不同,阿蕊本身就是做茶之人,关于茶的年份,产地,制造工艺她都深谙于心,什么样的茶值得藏,什么样的茶没有保藏代价,她都有本人的看法。

藏茶于她而言,一方面是代价的报答。茶叶界有句话“爷爷藏茶,孙子卖茶”,说的就是藏茶带来的投资增值,而古树茶由于品格稀缺,对采摘及制造的工艺要求极高,因此藏茶的代价也远远高于寻常的普洱茶,古树茶的品饮代价越来越取得茶客们的承认,不少茶客乃至踏进深山,只为品享一杯独占古韵的好茶,足以体现出市场关于古树茶的喜爱,陈放发酵了几年的古树茶,其代价更是不成估测。




另一方面是由于普洱茶带来的康健代价,茶叶作为饮品,终归是要入肚的,因此宁静和康健才是最紧张的,巅峰纵横、江河流淌的土地为古树茶提供了得天独厚的生长情况,果实天然坠落,堆积氧化,昆虫和苔藓菌类层层会萃,构成腐殖质,丰沃的天然养分远胜于那些化学肥料,一套完备的生态体系的滋养让古茶树从根系到嫩芽,都富含丰沛的养分。

同时, 古茶树由于树冠更大,根系更兴旺,数百年繁茂的生命力在土壤里延伸,因此更容易吸取地下深层土壤中富集的种种矿物质,从而转化成为本身的养分物质,寻常茶叶有抗氧化、降三高、提高免疫力的康健成效,古树茶都有过之而无不及。


关于藏茶人来说,第一标准就是“真”

无论是从品饮代价、康健代价思索,照旧古茶树的稀缺性及其带来的增值空间,古茶树保藏都遭到茶客们的热情追捧,但在市面上贩卖的古树茶中,真古树茶十分稀缺,大局部是赝品,很多茶饼包装棉纸上印的是古树茶字样,内里却是寻常的普洱茶...以次充好、鱼龙稠浊的征象家常便饭,大局部茶客不克不及目光如电地寻求真品,只能乖乖交学费。





因此辨别古茶树山头、树源、工艺的优质真实,是保藏投资古树茶的第一要义,如果在此环节出了不对,那古树茶的保藏代价便无从谈起。

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