为何安吉白茶香味(香气嫩香持久,滋味鲜醇甘爽的安吉白茶,一起了解一下)
香气嫩香历久,味道鲜醇甘爽的安吉白茶,一同了解一下
安吉白茶的由来
传说,茶圣陆羽在写完《茶经》后,心中不休有一种说不出的以为,虽已尝遍世上一切名茶,但总以为还应该有更好的茶,于是他厥后也不著书,带了一个茶童携着茶具,到处游山玩水,寻仙访道,但是为了再寻觅茶中极品。
一日,他分开湖州府辖区一座山上,只见山顶上一片平川,一眼望不边,山顶平川上长满了一种陆羽从未见过的茶树,这种茶树的叶子跟平凡茶树一样,唯独要采接的牙尖是白色,晶莹如玉,十分顺眼。
陆羽惊喜不已,立时命茶童采摘炒制,就地取溪水烧开了一杯,但见茶水明澈纯透,只闻幽香扑鼻,令陆羽神清气爽,陆羽品了一口,仰天道妙啊!我终于找到你了,我终于找到你了,今生不虚也!话音末了只见陆羽整一局部轻飘飘向天上飞去,居然因茶得道,羽化成仙了……陆羽成仙厥后到天庭,玉帝知陆羽是人世茶圣,当时天上仅有玉液琼浆,不知何以茶,命陆羽让众仙尝尝,陆羽拿出安吉白茶献上,众仙一尝,齐声说到:妙哉!玉帝大喜:妙哉!此乃仙品,不成留与人世。
遂命陆羽带天兵五佰将此白茶移至天庭,陆羽不忍极品自此阻遏人世,偷偷留下一粒安吉白茶籽,成为人世唯一的安吉白茶王,直到二十世纪70年代末才被发觉,真是人世有幸啊!
安吉白茶的名字最早显如今唐朝陆羽的《茶经》七之事中,其纪录:“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历(1041-1048年)年间:“白叶茶,芽叶如纸,官方大重,以为茶瑞。"宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹簿,崖林之间,偶尔生出,虽非人力所致,有者不外四五家,生者不外一二株。”
浙江安吉固然素有“中国第一竹乡”的美称,随着“生态立县”,“绿色提高”理念的不休深化,当地的氛围、土壤、水质越来越好,特产安吉白茶更是被越来越多的爱茶人喜爱。
安吉白茶茶树生长在天目山北麓,这儿土层深沉,天然质含量高。安吉白茶对证料有特别的要求,仅有白叶一号品种按绿茶加工工艺制造,才干加工成安吉白茶。经中国农科院茶叶研讨所研讨标明,该品种是一种温度敏捷型渐变系品种。春季新芽白玉,叶质薄,叶脉浅绿色。当气温高于23℃时,渐渐从斑白变成绿。每年最合适采摘的时节正是在每年的青明节和谷雨前后。云云珍异的茶树品种,孕育出品格超群、卓尔不群的安吉白茶,使中国的茶类百花圃更为多姿彩。
安吉白茶:表面条索紧细显芽,芽壮实匀整,鲜活泛金边,形似凤羽,叶脉两侧的叶色嫩绿如玉霜,光芒油润。汤色嫩绿亮堂,香气嫩香历久,味道鲜醇甘爽。叶底叶白脉翠,芽善于叶,成朵、匀整。
安吉白茶氨基酸含量很高,是其他绿茶的3-4倍,而茶多酚含量低,以是口感更柔和,味道鲜甜。品一杯上好的安吉白茶,不但要地利、地利、人和,更要那一份浓艳的心境。
发起冲泡办法:
器皿:纯透玻璃杯
水温:80-85摄氏度为宜
茶水比例:1:50
温馨提示:冲泡时接纳定点高冲注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水至七、八分满。
冲泡后,香气幽香历久,味道鲜爽,像颗颗白玉卧底,标致极了!品饮后,回味甘而生津,唇齿留香。
在冲泡西湖龙井茶时,是必需先倒水,再投茶吗?
“不散、不翘、不卷边”的宁静猴魁茶,必要怎样冲泡?
西湖龙井茶色泽翠绿,香气浓厚,甘醇爽口,应该泡几分钟?
想要了解更多茶文明知识,请点击右上角眷注我们!【茶道小壶仙】天天先容最专业的茶叶知识,分享传统的饮茶文明!
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。