安吉白茶白芽(白芽奇兰为什么不是白茶,而是乌龙茶呢?)
白芽奇兰为什么不是白茶,而是乌龙茶呢?
白芽奇兰产地在福建省漳州市的安然县。相传乾隆年间,人们在安然县崎岭乡彭溪村“水井”边,发觉了一株奇异的茶树,因茶芽呈白绿色,制成干茶后,具有奇异的“兰花”香味,因此叫“白芽奇兰”。
“白芽奇兰”差不多在官方有200多的汗青,直到96年,农作物品种审定委员会才选定白芽奇兰为福建省优秀品种。比力铁观音和岩茶的汗青要短。这也正常,在中国这个产茶的大国,品茶的鼻祖的范围里,另有很多宽大的,不被人们的具名的好茶。这些茶都属于“野茶”,好比野生“红茶”。
白芽奇兰的品种认定,一个是白芽奇兰本身的无性系繁衍条件好,一个是彭溪村地处大芹山下,山上的土壤布局好。武夷山岩茶有很多外来的品种,好比水仙,雀舌等。此中有一种“奇兰”,就是闽南安然人把白芽奇兰的茶枞带到武夷山上栽种,并融入当地的品种中间。由于土壤布局的不同,工艺上也有些区别,岩茶的“奇兰”是一种“粽叶香”。
白芽奇兰则是带着明晰和浓厚凸显的奇兰韵,轻火的奇兰有一种“空谷幽兰”的以为,中火的奇兰香有些像“正人兰”,重火的白芽奇兰有的是“火米香”,工艺比力共同的,另有“蜜兰香”。
一款好茶的诞生,土壤布局是很紧张的。白芽奇兰的好茶大局部都莳植在500到1000米的大芹山上,山高雾多。这里属南亚低潮天气,土壤肥美,天然含量高,极相宜茶叶莳植。如今,白芽奇兰的莳植和贩卖的范围是福建乌龙茶,五大茶类之一。而白芽奇兰的劈头地,崎岭乡彭溪村,周边没有产业消费,就像是一个与世阻遏的小山村。周围情况精巧,民俗憨厚,宁静并且平庸。
白芽奇兰是比力典范传统的乌龙茶工艺,也是经过鲜叶采摘,晒青,揉惗,初焙复焙,“蜻蜓头”定型等等的制造工艺。由于茶感比力凸显,遭到了海表里茶友的接待。
以是,白芽奇兰不属于白茶,是属于乌龙茶系列。这和“安吉白茶”一样,也不属于白茶,而是属于绿茶。(作者:茶boss东东,泉源:茶boss东东)
关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳丽高等评茶员微号:6480348(长按复制)交换学习。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。