白茶祛暑(白茶:你真的喝对了吗?一文读懂白茶,以解夏日之暑热,退热袪暑)

更新时间:2024-04-13 05:00:16 所在栏目: 白茶点击量:

白茶:你真的喝对了吗?一文读懂白茶,以解夏季之暑热,退热袪暑

#头条吃货节#

白茶是我国六大茶叶品种之一,产于福建省的政和、福鼎、水吉、建阳、松溪一带。白茶是因其色而称为白茶,而品格也是白洁的。干茶呈索状,看起来象一个小圆棍,叶子上长满白色毫毛。冲泡出来的茶汤浅浅淡黄,发射一种幽香味。


与别的茶叶颜色比力,其颜色不象绿茶那样翠绿,不象红茶那样乌黑,不象乌龙茶那样紫褐,而是象银的颜色一样白,是一种微发酵茶。


炎天常喝白茶好坏常好的,白茶可以防暑解毒,含有多种氨基酸,其性寒凉,具有退热、祛暑、解毒的作用。


白茶含有多种对人体多益的元素,如氨茶碱,对血压的安定多好处。白茶中含有丰厚的维生素A原,它被人体吸取后能敏捷转化为维生素A,能防备夜盲症与干眼病。同时白茶另有防辐射,防雾霾的作用。白茶里的氟元素能起到保护牙齿的作用。


女性伙伴可以过量多喝些白茶,白茶具有高效的抗氧化功效,可强化肌肤反抗力,延缓皮肤朽迈,让肌肤坚持光晕。


白茶采摘时是比力考究的。这种茶采摘时要倍加警惕,不克不及损伤它的嫩芽,由于损伤的嫩芽约莫显现红斑,假如显现红斑,茶汤也就因此展现赤色了。听说首日芽是白茶中品级最高的,是每年早春第一次采摘的茶芽。约莫一年仅3天支配的采摘时间,每500g茶需纯手工采摘约30000次,而在每7万颗的芽头中,仅有3万余颗有资历成为首日芽,产量十分希罕,可见其宝贵。


“雪芽”、“瑞云翔龙”、“龙团胜雪”等这些都是白茶汗青上取得的美称。首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等这些白茶的品种,是依据白茶的茶树品种,或是鲜叶采摘的标准不同而得名。


白茶怎样别分品级?又怎样辨别白茶的优劣?


白茶有四个品级区分:一级白毫银针,二级白牡丹,三级贡眉、寿眉,四级新工艺白茶。


白毫银针是白茶中最为出名的品种,记得父亲在世时最爱喝此茶。茶叶身披严密白毫,芽头瘦弱而得名。有茶中“玉人”、“茶王”之称。白毫银针所冲泡的茶色晶黄,香气清新浓艳,沁民意脾。一人独处时喝一杯白毫银针,眼睛微闭,细细以为茶的神韵,独处的“静”,禅茶合一大要就是这个样子吧?


白牡丹绿叶形似白毫,芽头形似牡丹而得名,用银装素裹来形貌白牡丹再得当不外了。白牡丹干茶为灰绿色,叶片反面布有白毫。冲泡后绿色的叶和嫩芽相得益彰,宛如花朵初开,颜色橙黄透亮,香气浓厚。也是白茶中的上乘。


贡眉、寿眉为一芽二叶,大概一芽三叶制造而成,因外表较为细长,形似眉毛而得名。贡眉、寿眉的特点是毫多茶香,冲泡后汤色鲜亮,叶片伸展,香味醇厚,回味悠长。


白茶的第四品级为新工艺白茶,这类白茶多是一芽二叶或一芽三叶,此类白茶与白茶较高品种比力嫩度较低,市面上价格较便宜的白茶大多是此类白茶。茶的香味也相差较多。冲泡时好一些的具有贡眉、寿眉的香气,但是表面卷曲,带有褶皱。差一些的白茶,茶汤有绿茶的香气,但没有幽香味。


辨别白茶的优劣,起首看老嫩,茶叶的老嫩水平这是白茶品格的基本条件,茶叶越嫩品格也就越好。品格主要看其松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重。好的白茶条索细直,轻重匀称。假如茶叶松懈弯曲,叶片卷曲,轻重不匀,色泽昏暗,这种白茶是品格低价位次的茶叶。二是闻其香,茶叶的味道鲜醇柔和,而味道屡屡与香气密不因素,寻常香气好的白茶味道就会好,而香气不佳的通常味道也差。三是观其色,茶汤寻常以浅浅的淡黄为好,深黄色次之,赤色就差了。细品一杯香茗才干真正体现出茶叶本身一切的内含品格和条理。



怎样才干泡出一杯好白茶呢?起主要温杯,杯最好是白瓷杯,假如是上等茶用玻璃杯最好,可以观看茶的形与色(先“目品”茶叶伸展、沉浮时的“茶舞”。)。用沸水温杯可以更好的引发茶香;二是投茶量是5~6克,用120毫升的白瓷抔。也可依据一局部口感过量增减茶量。寻常来说水和茶的比例1:50为好三是要洗茶,5秒出汤,假如是白毫银针由于茶毫较多,可以不必洗茶;四是冲泡,寻常选用100℃的沸水,白毫银针可接纳85℃~95℃的℃热水,第一泡出汤时间约15秒,用鼻快闻其香气,然后做个深呼吸,似有禅意,身心舒爽,此为“鼻品”。茶水温度适口时,小口喝入口中(切忌大口"牛饮"),然后在口腔里稍作停留,让茶水在舌面上往复活动一二次富裕与味蕾交往,眼睛轻闭,配以呼吸,顿感身心的一种空灵。品到茶味香气后再冉冉咽下。如此才干真正品出白茶顺滑鲜醇的茶味、凊香浓艳的香味,齿颊留芳的十足神韵。之后出汤时间可依据一局部口感举行调停,出六泡之后,茶基本变淡。


白茶也可以煮,起首选个玻璃壶,如此可以察看茶水的汤色和火候。寻常来说白茶不易久煮,煮3~5分钟就可以了。可先倒杯茶品味,如感味道有些不够,可再煮1~2分钟。茶水的汤色不克不及过深,也不克不及过浅。煮白茶要用热水煮,冷水煮会延伸煮制时间,味道会变的酸涩。热水煮则口感顺滑鲜醇。但要注意的是新白茶不克不及煮,煮因其较嫩,煮过之后茶汤会变的又苦又涩,口感不佳,可惜了新茶。上了年份的老白茶更合适煮来喝,口感更好,耐人寻味。



白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。白茶放在罐子里密封储存,或是放进冰箱里冷藏储存,也可以放进新买的暖水瓶中密封储存等等,都十分便捷。并且,白茶存放的时间越长,康健代价就越高,白茶保存一定要,避光,密封,离墙,离地,离异味,干枯存放才是白茶准确的保存办法。


白茶不仅好喝,并且还传播着很多关于它的斑斓传说。浙江畲(she)族正中传播着的白茶仙姑的故事。

好久从前,有一位叫做蓝二婶的孀妇,她住在山边以打柴禾为生。有一次,她去山上打柴,遇见一位老僧人病倒在路边,仁慈蓝二婶就把老僧人抬回家来收养。


老僧人让她用山泉水煮茶草给他喝,喝了段时间病也徐徐好了。老僧人病好今后就把本人保藏的茶籽种在地上。不久,地上长出茶树的芽来,又过一段时间,茶芽长成了茶树。老僧人采下茶叶来搓了又搓、炒了又炒,然后都装在一个细腰葫芦里。


有一天,蓝二婶的儿子得了肚疼病。老僧人就用刀割开本人的手掌,把流出的血滴在茶树根上,只见那翠绿的茶叶忽然变白了。老僧人用白茶叶煮水,治好了蓝二婶儿子的肚疼病。


厥后老僧人死后,把白茶留给了蓝二婶。蓝二婶用白茶水给同亲们治病,使很多同亲规复了康健,同亲们把蓝二婶亲密的称作白茶仙姑。


故事是一个动人的官方传说,讲的是蓝二婶的仁慈和乐于助人。故事是个好故事,人是善人,茶也是好茶。品茗对人的肢体康健确有很多好处。不仅白茶对人的康健多好处,种种优质茶叶对人的肢体都多好处。炎天多热茶能使毛孔伸开,促进汗腺的分泌,还可以利尿,有助于降温。

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