炭焙老寿眉(白茶口粮茶推荐：寿眉)

白茶口粮茶保举：寿眉

老茶客心照不宣的口粮茶，是说品格较好，咀嚼浓淡满意必要，性价比高的适互助为平常斲丧必需品的茶叶，寻常这种茶叶做到了品格和价格的均衡。白茶是较受消耗者接待的茶，但白茶品种多样，价格不一，那哪种白茶最适互助为口粮茶呢？

　　白茶口粮茶保举

　　寿眉茶叶新茶呈翠绿色，冲泡出来的茶汤呈黄色，味道甘醇鲜爽。它是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。寿眉看似粗心大意，却广受老茶客们的喜好。是白茶口粮茶的首选！

　　1、采制

　　寿眉的主要产区在福建省福鼎、建阳、政和等地，采自明白茶、大毫茶或小菜茶，形似眉毛，叶背茸毛晶莹透亮。

　　寿眉茶的制造不经炒揉，主要工序有：萎凋——烘焙——拣剔——复焙——装箱。此中萎凋是构成白茶质量的紧张工序。别的由于寿眉制造量大，寻常都是接纳室内的电焙烘干，几乎不必炭焙。

　　寿眉茶固然品级不如白毫银针、白牡丹，但是采制工艺却和它们一样繁复。要做一份好寿眉茶，起首对茶青的要求就很高，最好是巅峰茶青。

　　由于巅峰地区昼夜温差大，白天气温高，日照富裕，茶树的光合才能强，构成物质多；夜晚气温较低，茶叶呼吸斲丧变小，茶树的养分物质得以更多的积累和储存，而使得巅峰茶内含物质愈加丰厚。并且茶叶中氨基酸和芬芳物质的含量会随着海拔上升、气温的低落而增长，以是巅峰茶更鲜爽甘醇。

　　2、品格

　　优质寿眉新品的品格特性是：叶片完备，色泽浅绿，汤色澄黄，叶底匀整，叶张主脉迎光透视呈赤色，味道鲜爽，香气鲜纯。

　　寿眉有清冷解毒、明目降火的奇效，可治大火症，在越南是小儿高烧的退烧良药。寿眉可退热、祛暑，为夏季佳饮，令人精力愉悦、赏心顺眼。并且此中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等成效，是当今公认的宁静又养分的绿色康健饮品。

　　3、冲泡

　　寿眉大多以叶为主，质料相对粗老，以是在冲泡时，可用沸水冲泡。

　　而存放了二三年的寿眉，寻常需润茶1到2遍，一是为了撤除杂味，也是为了更好的发扬茶性；陈茶经润茶后，出汁相对新茶较快，以是在冲泡时相对时间较短。

　　五年乃至更长时间的老寿眉，十分耐泡，还可煮。在冲泡出水味后，还可加水煮饮，寻常发起8克茶叶，加300ml支配的水，煮沸后20到30秒支配出汤，汤色橙红透亮、有光晕；甜香、枣香浓厚，味道甘美。如饮醇酒，一杯下去，浑身发汗。

　　寿眉就像是一位老伙伴。净水出芙蓉，天然去雕饰，貌不惊人，简便地道，却芬芳自来。而更难能忧伤的是，时间愈久，它的魅力更显。

　　会把茶当做口粮的，多是资深的茶友和爱茶之人。很多资深茶友，对茶的口感照旧有些要求的，不管你是要这茶口感甘醇浓厚，照旧要味道地道天然，亦或要求回甘剩余。都是要求茶叶本身不克不及带有异味，固然还要合适本人平常品茗的咀嚼才好，以是才会有句老话叫做茶无定味，适口为珍。

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