宜春有品质的白毫银针(高品质的白毫银针，你了解吗？)

高品格的白毫银针，你了解吗？

银针虽好，但起主要了解什么样的银针才是好银针。

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|作者：小沏（tea9288）

高品格的白毫银针，寻常分为头采米针和明前特级白毫银针两类，二者都是出自明前茶。品级上米针超过一筹，但产量超少，尤其是头采米针。所谓头采米针，就是每年第一天采摘的银针，由于时间暂时，因此产量最低，但品级上属于银针中的珍品。

一、怎样区分两品类

米针与常规白毫银针，十分易于区分。起首从表面上，二者之间有较为分明的不同：头采米针形如米粒，由于出芽时间早且十分暂时，因此芽头短小丰满，自带小叶壳，白毫长度稍短于白毫银针，但由于头采茶养分物质高度会萃，品级属于最高的一类银针。明前白毫银针芽头较长，白毫长度比拟米针也更长一些，由于芽头大，因此叶壳相对较小，也有些不带叶壳。明前银针养分因素也十分丰厚，相反是一款高品格的白毫银针。

二、稀有熟悉误区

由于白毫银针单芽为主，因此有些茶友常常会以为银针芽头越大越好，纯单芽不带一片叶子的更优，这但是是一个熟悉上的误区。好比米针就不切合上述的两点，再好比市面上的手剥针（即接纳牡丹等品类的茶青，剥离茶芽所制）就是纯单芽，但品格也远低于明前银针。别的 ，由于压饼会极大毁坏银针的品格，因此高品格的银针都以散茶情势存在，不会压饼。茶友们保藏银针，也发起直吸保藏散茶，不保举银针饼。

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