为什么很多人说白茶没味道？有3大缘故，看完涨知识

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，接待转发分享）

弁言

白茶也是近些年来才火起来的这么一款茶，由于火的时间约莫还不够长，以是各位对它的熟悉度还不够深。大概很多人也近期听到白茶的干系消息，大概是偶尔在伙伴家喝到白茶。

值得一提的是，有不少人表现，白茶仿佛不太好喝，啥味道都没有，轻飘飘的。对此，想必喜好喝白茶的伙伴会反驳，白茶味道这么好，为何云云诋毁？

但是每一局部的咀嚼是不一样的，并且每一局部的喜好也是不一样的，以是没必要强求各位以为相反。言归正传，我们来说说，为何很多人以为白茶没有味道？原本有这3个缘故。

01

白茶属于微发酵茶，口感以鲜爽为主

白茶是微发酵茶，主要的加工工艺为萎凋与干枯。白茶应该算是六大茶类中最淳厚无华的一位，你看像红茶、绿茶、乌龙茶之类的，大多都市颠末人工的揉捻，毁坏茶叶的细胞布局，但是白茶却没有完毕也没有揉捻，只是经过萎凋与干枯便可。白茶不炒不揉，可以称得上是一款最接近天然的茶。

也正是由于不炒不揉，白茶是微发酵茶，以是白茶的口感是比力鲜爽，但是说白了就是味道浓艳。像不发酵的绿茶，味道就很鲜爽，而全发酵的红茶与后发酵的黑茶，这两者茶汤都比力浓，口感好坏常醇厚的，说白了就是味道很浓。

02

约莫你只买了银针与白牡丹，没买过寿眉、老白茶

若按采摘标准区分，白茶可以分白毫银针、白牡丹、寿眉与贡眉。而像银针与白牡丹主要以鲜爽为主，以是第一次喝这两款茶，约莫会以为味道淡，特别是之前喝惯了红茶、黑茶的伙伴，一时间就有些难承受白茶这种重鲜爽的茶。

但是白茶中也有味道比力浓厚的茶，像寿眉、老白茶这两款，味道就浓厚多了，特别是老白茶，不仅味道好，并且成效也不错。

03

沏茶的武艺不佳

好茶除了要好水、好茶具之外，我们还得具有好茶艺。好比用过量的水泡过量的茶，再浸泡合适的时间，如此就能泡出好茶来。寻常我们会取5克白茶，投入110ml盖碗中间。

若泡银针、白牡丹则用90度支配的水，若泡寿眉、老白茶则用100度的水。泡白茶考究快出汤，浸泡的时间控制在2秒支配。也就是说，从注水到出汤，我们最好控制在10秒支配。有些伙伴泡出来的白茶，味道很淡，大概就是由于浸泡的时间有点短，大概投茶的量不够多，这些都有约莫。

总之，我们可以多练多次就可以了，沏茶这件事很简便，泡着泡着就找到履历，信赖各位都能泡出有滋有味的白茶，喝到满意的茶。

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