安吉白茶凭什么可以吊打浩繁绿茶？

我之前写了一篇关于安徽绿茶的文章，此中有一个批评让我印象深入。

“安徽的绿茶是多是好，但是被一个安吉白茶给吊打了。”

起首，我是不承认他的看法的，由于安徽浩繁绿茶和安吉白茶半斤八两。安吉白茶的盛行的确是蚕食了安徽绿茶的局部空间，但不存在被吊打的约莫。

但绿茶中的品类浩繁，假如说安吉白茶吊打浩繁绿茶，的确不敷为过。

今天我们就看一下安吉白茶凭什么可以吊打浩繁绿茶。

安吉白茶

随着六大茶类的知识的普及和白茶的大火，很多人会误以为安吉白茶是白茶。

实践安吉白茶是实打实的绿茶，之以是被称为白茶是由于其茶叶品种是一种特别的白叶茶品种，安吉白茶的白是由品种而来。

但是安吉白茶的茶树的白并不是不休都是如此的，寻常情况下早春嫩芽呈玉白色；在春茶终期随气温上升，光照加强，叶色渐渐转为斑白相间；当气温凌驾29度时转为绿色，以是安吉白茶树在夏秋展现的是绿色。

安吉白茶的黄金采摘期仅有短短二十天支配，每年采摘时间不定，依据当年的气温来推断，寻常在每年的三月中旬到四月初开头采摘安吉白茶。

别的就是安吉白茶的采摘标准，有些人以为单芽最好，实则安吉白茶的一芽一叶和一芽二叶所制茶叶最好，我一局部更喜好的是一芽二叶。

婉约的安吉白茶

寻常我们说到绿茶，对应而来的是性寒、酸涩；但是说到安吉白茶，我们起首想到的是鲜爽两个字，乃至有人会说它是茶中的鸡汤。

那么安吉白茶的鲜爽是怎样来的呢？

在茶叶中有两个主要物质，一是氨基酸，二是茶多酚。

这两个主要物质除了一些特别成效外，另有一个宏大作用，就是决定其味道。

氨基酸主要体现出来的是鲜；茶多酚主要体现出来的是酸涩。

有研讨对安吉白茶举行理化检测，发觉氨基酸含量高达10.6%，为平凡绿茶的2-3倍，茶多酚含量则在10-14%，为平凡绿茶的寻常，氨基酸和茶多酚比仅有1.6--2.3。

正由于有如此的理化基本，使安吉白茶少了酸涩，多了鲜爽，少了些许绿茶的霸气，多了些许的婉约。

一款婉约、百搭的绿茶天然会遭到他人的喜好。

可以如此说，寻常在炎天特别是女性和不怎样品茗的人让我保举茶叶，我基本都市保举安吉白茶，一是兴奋不大，二是口感鲜爽承受度高。

乃至我把他作为引导其他人品茗的入门茶。

安吉白茶的中心产区？

这个看名字就晓得了，但你约莫不晓得的是安吉白茶还分了三大产区。

1. 永世保护区：

天荒坪镇。

2.中心保护区：

递铺街道古城社区、马家村、老庄村、鞍山村、鲁家村、南北庄村、东山垓村、安城村；孝源街道孝源村、皈山场村、观音桥村；孝丰镇赋石村、赤坞村；梅溪镇路西村、独山头村、钱坑桥村、长林垓村、宝穴村、马村；溪龙乡黄杜村、溪龙村、徐村湾村；天子湖镇西亩村、良村村、溪港村、吟诗村。

3.重点保护区：

递铺街道青龙村、三官村、鹤鹿溪村、康山村、长乐社区、赤芝村、万亩村、垅坝村、荷花塘村；灵峰街道大竹园村、剑山村、横山坞村；孝源街道洛四房村；孝丰镇竹根前村、新村、城北社区、白杨村、溪南村、城东社区；杭垓镇缫舍村、上墅乡刘家塘村；梅溪镇石龙村、龙口村、梓坊村、干溪桥村、甲子村、红庙村；天子湖镇受荣村、乌泥坑村；鄣吴镇鄣吴村。

蔎茗说：

安吉白茶说毕竟是浩繁一种绿茶风味中的一个佼佼者，喜好这种风味的天然喜好，但也有一些茶客是沉浸在其他绿茶中间的。

你喝过安吉白茶吗？以为怎样样？接待留言讨论。

我是蔎茗，讲茶、爱茶、爱生存。