蜀中白茶(彭州白鹿白茶：喝上一碗才算尝到了白鹿的真滋味)

本期走访：彭州市白鹿镇

一镇一品：白茶

彭州茶汗青文明深沉，传承汗青久长。诸多彭州佳茗中，白鹿白茶属此中之一，可谓蜀中八大茗茶之一。到白鹿，品白茶，一冲一泡，一碗一饮，一缕幽香一丝甘美，无不显现出浓浓的白鹿特征风情。因此，有人说，到了白鹿，喝上一大碗白茶，才算是尝到了白鹿的真味道。

据《华阳国志》载，公元前316年秋，秦惠文王命将军司马错领兵伐蜀。蜀王兵败逃武阳（今四川彭山县东），其傅相及太子退至逢乡（今磁峰、新兴、通济）一带，两军抗衡于白鹿山原始丛林。时值南方十年难遇的春季炎热天气，秦人不适，抱病无治。正在这病瘴难治之时，偶得一白翁指引，采其一新鲜树叶熬汤食之。食后，全愈瘴除。因此叶是洁白色，子孙称之“白茶”。

白鹿白茶，并不属于中国茶类普通意义上的白茶，而是白鹿镇当地特有的一种自产茶。作为这块土地上遗存至今的饮料。白鹿白茶，干茶色洁白，闻着有樟科植物特有的芬芳。冲泡后香有樟科植物特有的冰冷感，汤色杏黄亮堂，回甜余味，与绿茶、花茶有着分明不一样的味道。

白茶树生长在海拔1300米支配的彭州白鹿镇茶山中。生长情况距场镇约10公里，依山傍水，丛林掩盖率达90%以上。彭州最好的白茶，都在这茶山上。

白鹿白茶，承载了几多爱茶民内心一年的召唤与渴望。对他们来说，春日里的阳光和雨露，都藏在了这一杯白茶里。悄悄地抿一口茶，会以为到整个春天都被吸进体内。关于爱茶人来说，白茶喝的不仅仅是一杯茶，而是整个曼妙的春天。

在光阴的沉淀中，白茶也成了白鹿镇一张独占的自荐纸片。

将来的白茶村将依托白茶产业成为多融性的文旅胜地，集白茶品茗旅行游、白茶文明体验游、天然生态健身游、山地生态科普游、丛林负氧康养游等，使白茶村构成一个聚旅行旅游、实地体验、品饮团结、健身养体、产销团结的民俗居家康养文旅基地。

华西社区报记者 李玥林

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