吉林白毫银针代加工(福建福鼎管阳天竹高山白茶银针)

福建福鼎管阳天竹巅峰白茶银针

白毫银针由于鲜叶质料全部是茶芽，白毫银针制成制品茶后，外形似针，白毫密被，色白如银，因此定名为白毫银针，素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。

采制季候及办法：

采摘的季候每年开春三月份至青明节前，当地叫明前茶。采摘的时间很短， 银针的产量较为希罕。白毫银针只采芽头， 采下的茶芽，要求及时加工。【图片】采摘白毫银针质料 寻常要选择好天，尤其是东北边风天气为最佳。雨天和大雾天均不宜采制，白毫银针的鲜叶采摘标准为单芽夹带鱼叶，

制造历程：

白毫银针的制法工艺简便。 制造历程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序，此中主要是萎凋和日晒，在日晒历程使茶芽天然缓慢的厘革，构成白茶特别的品格作风。 具体制法是：采回的茶芽，薄薄地摊在竹制有孔的筛上，置阳光下萎凋。 在萎凋、晾干历程中，要依据茶芽的失水水平举行室内室外挪动调治制止晒伤晒红，工序虽简便，要准确把握比力难，全凭履历！【图片】【图片】白毫银针品格特性：

满披白毫，色白如银，汤色杏黄透亮，味道鲜醇、清甜、有毫香。加工工艺自但是特异，不炒、不揉、直接萎凋（或干枯）而成，最大限制地保存了茶叶鲜叶中的活性酶和多酚类物质，是最原始、最天然、最康健的茶叶。

白毫银针的养分： 白毫银针的“活性酶”广泛高于别的茶叶的一倍。另有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰厚。

白毫银针虽性寒但味温，不伤胃，常作为药用。前人以为白毫银针功同犀角，具有解邪毒、祛湿退热、降虚火的成效，不休被视为医治麻疹、伤风发热、口腔溃疡等病的良药，常饮能防疫祛病，炎天饮用可防中暑，陈年银针药用后果更胜一筹，被外洋侨胞视为珍品。

比年外洋举行的一些研讨标明以白毫银针为代表的白茶（还包含白牡丹、寿眉等）具有较好的“三降三抗”(降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗肿瘤、抗氧化)成效和较强的杀菌才能，正是由于其出色的药理功效和保健作用，成为西欧地区最受接待的中国茶叶。【图片】杯饮（简便泡法）

将沸水天然冷却到85～95℃,用高冲伎俩突入杯中少许，使茶叶浸润5秒钟支配。

再突入开水，此时，芽尖向上，茶芽冉冉下落，直立于水中，然后徐徐下沉至杯底，条条婷立，上下交织，望之酷似石钟乳，蔚为壮观。随后，清鲜甘醇之香气隐隐飘来，品之，则味道醇和幽长，令人神清气爽。

茶芽即使下沉至杯底，仍屹立水中，白毫银针因此也被众人喻为“端正之心”。【图片】盖碗（常规泡法）

将沸水天然冷却到85～95℃,用高冲伎俩突入杯中少许，使茶叶浸润5秒钟支配。

第一泡约为8秒，茶汤泛黄即可饮用；

第二泡约为10秒；以第二泡、第三泡的味道为最佳，之后可依据实践咀嚼依次增减时间。

寻常可以一连冲泡8-10次支配。汤色杏黄，晶莹透彻，味道清甜鲜爽、醇厚回甘，有毫香，历久耐泡。

怎样挑选一款切合本人的银针：

新茶：芽头绿，遍批白毫

陈茶：芽头颜色转暗，仍然遍批白毫

新茶：在饮用时会有比力强的青涩味,其性较寒，肠胃不佳或体虚者不宜饮用

陈茶：随着存放的增长，青涩味转淡，活性酶使茶叶中的单宁复合物持续氧化，寒性转温，保健后果最佳。尤其在消炎下火，降血糖，抗朽迈，美容养颜等方面有不凡的后果

三年以上的算陈茶，价格高，

再买些当年的新茶本人存放。

新茶的保存：

茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附氛围中水分及异味，若储存办法稍有不妥，易产生茶变

储存白毫银针注意事项：

1，先要反省一下白毫银针的含水量，反省究法是用手指悄悄捏一捏，假如成粉末状，分析含水量较低，可以贮藏。

2大批量保存：先用铝箔纸装好，扎紧袋口，再装入纸箱，密封保存【图片】【图片】3.保存茶叶的容器要干枯、干净、不得有异味。茶叶装好后，宜放在干枯避光处存放， 不克不及放在湿润、低温、不洁、曝晒的场合。储存的场合还不克不及有樟脑、药品、扮装品、香烟、洗濯用品等有剧烈气味的物品。