白毫银针搭配什么茶点(茶点搭配推荐:生茶配甜茶点,熟茶配咸茶点,白茶配淡茶点)
茶点搭配保举:生茶配甜茶点,熟茶配咸茶点,白茶配淡茶点
茶点是一种风雅的搭配茶的食品,它是在品茶历程中提高起来的。茶点不仅要好吃还要顺眼,是一种仪式感的体现。茶点不仅是为了充饥,更是为了展现茶的味道。在待客时,只让宾客喝清茶略显单薄。因此,准备几盘茶点显得风雅全面。过量食用茶点可以保护肠胃,变小兴奋。在漫长的提高历程中,茶点以前构成了不同的典范和作风各异的品种。
茶点源于晋朝,盛于唐朝,广于宋朝、明朝和清朝,如今以前多样化。茶点的搭配因人而异,没有安稳的标准。这里我们的发起是:生茶配甜茶点,熟茶配咸茶点,红茶配酸茶点,白茶配淡茶点,黄茶配淡茶点,黑茶配咸茶点。
茶点搭配保举1:绿茶。代表茶有信阳毛尖、碧螺春、西湖龙井、安吉白茶等。保举茶点:绿豆糕、鲜花饼、牛轧糖。保举来由:绿茶香气清新天然,味道鲜爽,但是具有稍微酸涩。合适搭配微甜的茶点,综合味道更佳。带有幽香的绿豆饼、鲜花饼也很不错,与绿茶稀有的豆花香、板栗香、火香遥相照应,味道与香气都能与绿茶融为一体,增长了品茗的兴致。
茶点搭配保举2:白茶。代表茶有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉等。保举茶点:山药糕、龙须酥、核桃酥。保举来由:白茶是微发酵,茶毫香嫩香明显。老茶则是枣香药香、陈香,口感醇爽,汤色轻盈亮堂。合适搭配一些清新不平淡的茶点,便有白茶清欢,无别事,我在等风也等你之意。
茶点搭配保举3:乌龙茶。代表茶有铁观音、大红袍、凤凰单丛、东边尤物、水仙等。保举茶点:瓜子胡豆、花生、坚果。保举来由:乌龙茶是半发酵茶,工艺繁复,茶性安然,咀嚼丰厚,茶味高香、香气憨厚,花果香十分厚重。合适搭配平淡、少盐、少糖的食品,香气高调的特点,则不会被掩藏。
茶点搭配保举4:红茶。代表茶有祁门红茶、正山小种、金骏眉、汉中红、滇红等。保举茶点:话梅葡萄干蛋糕。保举来由:红茶味道甜醇、香气十足。合适搭配微酸的茶点,甜与酸的触碰味道条理愈加丰厚、幽默,也和缓了浓厚味道带来的腻感。
茶点搭配保举5:黄茶。代表茶有君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽等。保举茶点:桂花糕、米糕、甑糕、桂花糕。保举来由:黄茶味道清新,与绿茶差不多略微多了一些成熟感。合适搭配一些微甜味道简便的糕点。
茶点搭配保举6:黑茶。代表茶有咸阳茯茶、湖北青砖茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶等。保举茶点:牛肉干、豆腐干、蛋黄酥小麻花。?保举来由:黑茶口感醇厚、香气沉稳,具有浓厚的成熟气味和条理感。它还能消弭平淡,缓解茶醉。因此,搭配口感浓厚的糕点,能更好地体现它的鲜味。黑茶与茶点搭配,主要有三个作用:
?1.缓解茶醉,过量食用,保护肠胃,变小兴奋。
?2.以茶为主,点心为辅,两者互相烘托,到达味觉上的完善交融。
?3.以食与清茶招待宾客,更能体现礼数全面。
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