白毫银针乐水多少钱(今年的谷雨茶，不能再称作谷雨寿眉了，乍一看一多半全是白牡丹！)

本年的谷雨茶，不克不及再称作谷雨寿眉了，乍一看一大多满是白牡丹！

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

本年在山上挑茶的时分，有点心剩余悸。

一端出来，满是比本人级高的。

银针长得像米针，牡丹王生得像银针，牡丹生得像牡丹王，寿眉生得像牡丹....

全乱套了。

老S一脸苦恼，天气就如此，采下去就如此，我也没办法。

他以为我不要。

但是，李麻花一边如获至珍地捧着寻常子枝短叶小的杏花雨（2023青明白牡丹），一边猛拍着他的肩膀，乱了辈分地夸他：干得标致兄弟！来年还按这个品级来采。

这下轮到老S吓死，不可，年年的天气都不一样，来年假如采下去不是这种高品级，我就亏了。

我们光临着冲动了，也懒得去安慰他，给他表明来年的事。

算了，现在有酒现在醉。

本年捡到宝，全部品级往上调了，那就且乐一年，来年再看天用饭吧。

《2》

这款谷雨茶，事先是老S最初捧出来的。

李麻花接过去一看，说，哎，这牡丹品级有点低啊，看这芽头瘦长的....

老S一脸忧伤，区分说，这是谷雨寿眉，不是白牡丹。

什么，谷雨寿眉本年长如此？这下轮到我惊奇了。

端过去悄悄地拔动芽头，细细看去，大大多茶枝，是一芽两叶的。且，固然芽头没有白牡丹那样秀长，但边上的两片叶子，俱是局促的，跟历年的白牡丹如出一辙。

并且，历年谷雨寿眉那粗大的茶梗，在本年的谷雨茶身上，完全看不见。

本年的谷雨茶，梗短，超等短，跟鹊桥仙一样短。

并且梗极细，极细，像天鹅的脖颈。

翻了一半天，发觉大大多是一芽两叶，少数是一芽三叶。至于一芽四叶，基本没有。

在常规里，一芽一二叶，是白牡丹；一芽三四叶，是寿眉。

历年的谷雨茶采下去，就是标准的寿眉品相，一芽三叶居多，一芽四叶少一些。

而本年，神奇的2023年，谷雨茶基本就不克不及再称作谷雨寿眉了，它们就是妥妥的白牡丹。

只能称作，谷雨茶。

跟寿眉，那是沾不上边了。

感激太姥娘娘，赏给了我们一年标致的高品级的谷雨牡丹。

幸甚，幸甚。

2023谷雨茶《松风清露》

【品鉴条记】

第一冲：

揭盖的那一刻，一股子清郁到极致的山间野草的气味，击中了我的嗅觉。

那是一股子极清，极山野的，鲜香。

是五月间，山间的种种野草齐齐长长之后，草长鹰飞时，行走在林间林边，鼻端萦绕的那种野花野草协同的荷尔蒙气味。

是菖蒲、是狗尾巴草，是野菊，是蕨类，是苔藓，是土多肉....它们在炎天的烈日与暴雨瓜代之下，疯长而出的。细胞深处克制不住要分发射来的，植物荷尔蒙。

这股气味极为清新，极为清鲜，极为怡神醒脑，极为好闻。

尤其是如今，炎热炎天里，天天只能生存在空调密闭空间里的人们，斗然间沏茶时闻到这股子清鲜之香、山野之气，只以为胸闷全消，神清气爽，怡然得意起来。

仁者乐山，智者乐水。又仁又智者，乐茶也。

等盖子彻底冷却之后再闻，此时约莫是出汤后10分钟支配的时间(因开着空调，故冷得快些)，此时的盖上香气，又变化了。

变成了竹叶幽香。

鲜竹叶上收下去的水，埋在地下一年两年三年，再挖出来煮开了沏茶，那股子幽香与鲜香。

无与伦比的鲜，爽。

汤水是极柔的。

在本年的新白茶里，汤水鲜嫩，以前是不争的内幕。而这款松风清露（2023谷雨茶），它的汤水，除了23新白茶常规的鲜与嫩之外，还多了五分柔润。

柔肤水的那种娇嫩，又润泽的汤感。

含在口里，就是一碗新做好后放凉的，清鲜的豆腐花的味道。

又清新，又鲜嫩，还柔软细润。

这种以为，也就唯有迎春的“腮凝新荔，鼻腻鹅脂”堪可媲美。

第二冲：

竹木的鲜香在热汽的蒸腾之下，劈面而来。

是竹林，松林，杉林，是茂密的原始丛林里万树齐香的那种深遂的林木之气。

特别的雄壮，特别地有山林之感。

在这阵清鲜的林木香淡下去之后，有清盈的淡淡花香浮了上去。

这花香并非独立天生的，它还跟草香，跟叶香相伴相随。

是四月间的鸳鸯藤，是五月间的艾草，是六月间的百花蛇舌草.....它们的小花，它们的嫩叶子，采下去煮水之后，殽杂而成的那种花与叶的香气。

充溢了生命的茁壮之力。充溢了清鲜的气愤。

充溢了与众不同的，山野之气。

是我们呼吸了太久的汽车尾汽与都市污浊氛围之后，极必要的一股子清鲜、可以将胸中块垒一扫而空的，淳风。

汤色加深了，是平淡的琥珀黄。

在灯光下，是剔透的，一块宏大的黄水晶寻常。

汤水中的白毫是不言而喻的，是多而丰茂的。

而汤水则是柔的，润的，是新白茶甚少有的鲜与润——茶汤倒入杯中，小汽泡便成串凝结在茶汤表层，表层之下，仿若水珠子被封存在内，一颗颗光芒流转，凝结不散，彰显着茶汤的稠与润。

如果啜一口茶汤，那就更美了。

鲜香中带着开朗，柔润中含着绵柔之劲力。

又淳，又滑，又软，又糯。

几乎要令人猜疑它不是谷雨茶——历年的谷雨茶清鲜剩余而柔润不敷——哪像本年这般灵气逼人又柔肠百转？

直直是百炼钢化为绕指柔的典范。

当汤水咽下，一股子清盈的花香从舌间蹿起，盈盈然就冲进了鼻端，只以为清丽难言，鲜美无匹。

鲜香，花美。

只以为立马就化身屈子笔下的花神，连灵魂都芬芳了。

第三冲：

婉兮清扬般的花香，显如今盖香的第一层，在揭盖的时分就温和地开释了 出来。

这是一股并不浓厚的，也不清丽的，更不富丽的花香，它清柔，婉约，像晚香玉寻常，淡淡的，就很美。

是古时各位族里一位眉目平淡，腹有诗书气自华的女性。

时常着一袭素衣，腕上一只白镯，头上一只银钗，举手投足间，便是娴静端雅，令人直生出亲密之意。

这股清雅的淡花香很快散去，接着是浓厚的、清鲜的、热腾腾的竹木鲜香。

是鲜采的竹叶，煮水之后的鲜爽，是掉落的松针，煮水之后的沁霜。

是一股子鲜爽的植物气味。

是林海雪原，是卧虎藏龙里，那一场伫立于竹梢的，风刀霜剑。

尾调是煮干荷叶的香气。

素，雅，干净，微有点药香。

汤色愈加亮黄，鹅儿雪柳黄金缕，那种暗夜里惊心动魄的闪亮金黄。

且这汤水极清透，黄澄澄的，令人只想对着它多看几眼，看一看这汤水里，毕竟含着些什么奥秘的物质，能令这茶汤云云金光芒眼，云云闪辉光芒。

茶汤倒入品茗杯里，小汽泡凝结在杯中央，久久不曾散去。

足见汤水之稠，内质之丰厚，才干构成这般的稠状汤水，把氛围凝结起来，包裹起来，如琥珀中的昆虫。

从前，仅有一年以上的谷雨茶，才有这般的柔润与凝脂般的汤感。

而本年，特别的年份，作育了它在新白茶时期，就以前云云宝光流转，稠润特别。

茶汤中的味道感更强了，强到鲜爽能强留在舌面上一分钟以上的水平，强到鲜花香能粘附在口腔四壁数分钟不散的水平。

内质的开释正在增速速率，这一冲的茶汤，味道丰腴，条理丰厚而绵劲暗生。

含一口在嘴里，只想多啜一会儿，多以为一番。

不想将它云云快速地咽下。

又鲜，又滑，又嫩，又香。

四美，全占了。

【跋文】

喝这款谷雨茶的时分，喝了四小时。

喝得慢。

比银针，比牡丹喝得还慢。

因它极稠润，比历年一年以上的白牡丹还稠润。因它味道极浓厚，比两年陈的白牡丹还浓厚些。

花香荡漾，鲜香悠长，喝在嘴里，就是鲜美无匹。

在本年一切上架的新白茶中间，有的茶鲜，但汤水清润，没有这般稠糯；有的稠，却味道没有这般的浓厚深长。

而这款谷雨，它集了白毫银针的润，集了牡丹王的稠，集了白牡丹的花香，集了历年谷雨的清新于一身。

它该是这个春季里，开始出圈的一款新白茶。

集鲜，香，稠，润于一身。

不喝一次，懊恼十分。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。