孝丰镇的安吉白茶怎么样(安吉白茶到底怎么样)

更新时间:2023-11-21 09:08:43 所在栏目: 白茶点击量:

安吉白茶毕竟怎样样


汗青渊源产地情况消费情况产物荣誉地域标志

产物特点

安吉白茶属绿茶类,按绿茶加工原理并依据安吉白茶本身的品格特性。安吉白茶表面形似凤羽,色泽翠绿间黄,光芒油润,香气清鲜历久,味道鲜醇,汤色明澈亮堂,叶底芽叶细嫩成朵,叶白脉翠,安吉白茶富含人体所需18种氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于平凡绿茶3-4倍,多酚类少与其他的绿茶,以是安吉白茶味道特别鲜爽,没有酸涩味。[2]

安吉白茶

汗青渊源

安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发觉野生白茶树数十棵,“枝头所抽之嫩叶色白如玉,焙后微黄,为当地金光寺庙产”(《县志》),后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种。春季发射的嫩叶纯白,在“春老”时变为白绿相间的花叶,至夏才呈全绿色。

安吉白茶

1982年,浙江农业资源普查时,在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的巅峰上又发觉一株百年以上白茶树,嫩叶纯白,仅主脉呈微绿色,很少结籽,后育成“白叶一号”品种[5]。事先县林科所的武艺职员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育告捷。

至1996年已提高到1000亩,可以采制的仅有200亩,年产干茶不敷千斤。

因其氨基酸含量超过寻常茶一倍,为6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分,次年又获99.3分,1991年再获浙江省一类名茶奖。[1]

产地情况

安吉县属亚低潮大海性季风天气,总特性是:光照富裕、天气平和、雨量丰沛、四序明白,相宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米,年日照时数1762.5小时,年均匀气温17.0℃。安吉县境内天目山脉自东北入关,分东西两支围绕县境两侧,呈三面环山,正中凹陷,东北边启齿的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。情形东北高、东北边低,相宜莳植茶树。[6]

安吉白茶

消费情况

停止2017年,安吉县白茶莳植面积已达17万亩,总产量1860吨,总产值24.74亿元,动员莳植户达15800余户,产业链从业职员19.8万人,人均增收5000元以上。[5]

产物荣誉

2004年4月,原国度质检总局正式同意“安吉白茶”为原产地区保护产物(即地域标志保护产物)。

安吉白茶

2017年12月25日,安吉白茶中选国度农业部等九部委第一批“中国特征农产物上风区”名单[9]。

2019年11月15日,安吉白茶中选中国农业品牌目次。[3]

2019年12月23日,中选“中国农产物百强标志性品牌”。[7]

2020年7月20日,安吉白茶中选中欧地域标志首批保护清单。[8]

地域标志

地区保护范围

安吉白茶原产地区范围以浙江省安吉县人民当局《关于划定“安吉白茶”原产地区产物保护产区的叨教》[安政文(2003)50号]提出的地区范围为准,为浙江省安吉县现辖行政地区。[4]

质量武艺要求

安吉白茶的消费加工应具有以下主要质量武艺要求条件:采自“白叶一号”茶树的鲜叶;采摘期应在春季;接纳摊青、完毕、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等主要加工办法;茶叶含水量不高于5%;茶叶游离氨基酸总量不低于5%。

安吉白茶具体的消费加工情况和武艺目标要求等,应以安吉白茶国度标准为准。

自用标志使用

在安吉白茶原产地区范围内的消费者必要使用“原产地区产物自用标志”的,应向当地质量武艺监督局设立的申报机构提出哀求,经查察及格同意后,方可使用“原产地区产物自用标志”。














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