白毫银针食疗(白毫银针适合哪些人喝呢？)

白毫银针合适哪些人喝呢？

白毫银针，简称银针，又称白毫。因其制品多为芽头，浑身满披白毫，干茶色白如银，表面纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。

银针制品茶芽瘦弱，满披白色茸毛，色泽鲜白，闪灼如银，条长挺直，如棱如针，汤色明澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香体现，甘醇清鲜。

白毫银针营养分析：

白毫银针的“活性酶”广泛高于别的茶叶的一倍。另有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰厚。

白毫银针增补信息：

1. 关于白毫银针的药效，清代周亮工在《闽小记》中，有很好的分析：“太佬山古有绿雪芽，今呼白毫，色香俱绝，而尤以鸿雪洞为最，产者性需凉，功同犀牛，为麻疹圣药，运销外洋，价同金埒（即同金等）”。 白毫银针在外洋也被视为宝贵。

2. 白毫银针的采摘十分过细，要求极度严厉，有号称“十不采”的划定，即：雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、报答损伤不采、虫伤芽不采、开心菜不采、空心芽不采、病态芽不采。

3. 白毫银针由于鲜叶质料全部是茶芽，制成后，外形似针，白毫密被，色白如银，因此定名为“白毫银针”。其针状制品茶，长约一寸，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心顺眼。冲泡后，香味怡人，饮用后口感甘香，味道醇和。杯中的景观也使人情趣横生，茶在杯中冲泡，即显现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽屹立，蔚为古迹。

4. 白毫产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚低潮，境内丘陵升沉，终年天气平和湿润；年均气温18．5℃，年均降水量1660毫米支配；红、黄土壤，土质肥美，实为宜茶之地。主要莳植福鼎明白茶。

5. 清嘉庆初年(1796年之后)始制造银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为质料；从1885～1889年间，改以福鼎明白茶和政和明白茶的壮芽为质料，而以台割更新后萌发的第一批瘦弱春芽最为抱负。寻常在三月下旬至青明节采摘肥芽或一芽一叶，然后举行初制加工。

白毫银针合适人群：

平凡人群均可饮用。

风热伤风，麻疹患者可多饮。

白毫银针食疗作用：

白毫银针味温、性寒；

有解毒、退热、降火之成效；

有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为医治麻疹的良药。

其退热祛暑解毒之功，在华北被视为医治养护麻疹患者的良药。