2023年产的白毫银针(好茶分享:2023白毫银针,沉醉于稠润软糯的世界里)
好茶分享:2023白毫银针,沉醉于稠润软糯的天下里
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每一年,都市有一款白茶,被茶友们整天挂念。
从它还在采摘的阶段,各位就很眷注太姥山的天气,来问:本年山上冷不冷?下雨/下雪了吗?会不会产质变小?对品格有什么影响?
再到加工的阶段,不休等啊等,等啊等。
等候,是终身最初的朽迈。
在春茶季里,它固然是开始采摘的,却是最夜晚市的。
它,就是白毫银针。
本年的白毫银针,众望所归,品级是积年来最高的。
芽头风雅、匀称、紧实、丰满,连带着小鱼叶,十分标致。
白毫稀疏丰富,白茫茫的一片,就像是草地上掩盖了一层白雪,一青二白。
为了不孤负此中丰厚的养分,冲泡时,一定要用沸水。
由于仅有沸水,才干令这来自巅峰的白毫银针,身上的白毫多量寥落,浸到茶汤里,天生稠润软糯的汤感。
像是在喝米汤,又像是含了一口糯米团子。
这种淳,与老银针的那种沉稳感不同,而是生动的,灵动的。
用舌头去推茶汤,能了解到分明的阻力,落在舌面上轻飘飘的,有一定的分量感。
手电筒的灯光,经过纯透的公正杯,折射出白毫游动的容貌。
茶汤里的光阴,就像是灿烂星河,星光点点,几乎太梦境了。
白毫银针的头两冲,是以毫香为主,花香尚未突显,只是隐隐隐约的在尾调中显现。
原本嘛,白毫银针生有云云稀疏的白毫,就应该是毫香突出。
那种好像鲜笋般的气味,又鲜又嫩,充溢着植物荷尔蒙的味道。
在刚刚揭盖的刹时,芬芳分子的大步队就占据了我的鼻腔,历久又悠长。
假如要用两个词来形貌2023年的白毫银针,我想,以前有很切合的选择了。
香型,是毫香。
汤感,是稠。
若非好产区、好工艺、好储存,若非地利、地利、人和,人世怎样得此好茶?
再次感激彼苍,给我们带来云云优质的白茶。
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