白毫银针茶中的爱马仕(白茶中的爱马仕-白毫银针！)

白茶中的爱马仕-白毫银针！

白毫银针，是一种宝贵的白茶，源自福建省的巅峰茶园。它选用茶树的嫩芽，颠末经心的采摘、萎凋、干枯等工序，制成了一种表面精巧、香气清雅、味道醇甘的茶叶。白毫银针的名字，就是由于它的茶芽满披白毫，色泽洁白，形似针状而得。它不仅有着斑斓的外表，另有着丰厚的养分和成效。让我们一同来了解一下白毫银针的采摘、加工、养分代价、冲泡办法吧。

采摘：白毫银针的采摘时间寻常在每年的春分至青明前，仅有短短的10多天。采摘时要依照十不采的准则，即雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽不采、风伤芽不采、虫伤芽不采、报答损伤芽不采、空心芽不采、开心芽不采、病态芽不采。因此，白毫银针的产量十分希罕，也十分宝贵。

加工：白毫银针的加工工艺十分简便，只颠末萎凋和干枯两个步调。萎凋是指将鲜叶在室内天然分发水分，使叶片变软，水分低落。干枯是指将萎凋后的茶叶在温度低下举行干烘或在阴凉处晾晒，使水分进一步低落，到达制品茶的标准。如此的加工工艺保存了茶叶的天然风味和养分因素，也使得白毫银针具有很好的陈化潜力。

养分代价：白毫银针富含多种对人体多益的物质，如多酚类、维生素B1、B2、C、E、K等、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等。此中最特别的是活性酶，它可以促进推陈出新，提高免疫力，抗朽迈，抗辐射等。白毫银针还具有清热解毒、缓解疲劳、安神利眠等成效。

冲泡办法：冲泡白毫银针必要注意以下几点：

选择合适的茶具：最好使用纯透无色无花玻璃杯或玻璃壶，以便欣赏茶叶在水中的姿势和厘革。

控制好水温：白毫银针属于微发酵茶，茶芽细嫩，不宜用沸水冲泡，不然会毁坏茶叶的养分和香气。寻常发起用80-90℃的水冲泡，也可以用沸水稍稍冲洗一下茶具，再倒入凉水降温后冲泡。

投放过量的茶叶：寻常每3克的白毫银针，用120-150毫升的水冲泡。茶叶投放量可以依据一局部咀嚼和茶具轻重得当调停。

冲泡时间：白毫银针由于未经揉捻，茶汁不易浸出，因此必要较长的冲泡时间。第一泡可以先用少数的水浸润茶叶，动摇茶具使茶叶匀称分布，再到场剩余的水举行浸泡。第一泡的时间可以在5-10分钟支配，后续的泡数可以得当延长时间，寻常在3-5分钟支配。白毫银针耐泡，可以一连冲泡6-8次。

品饮办法：白毫银针的茶汤色泽淡黄亮堂，香气清新甘美，味道醇和爽口。品饮时可以先闻其香，再细品其味，以为其甘美和回甘。白毫银针合适在清早或中午饮用，可以提神醒脑，消弭疲劳，轻松心境。

保藏代价：白毫银针是一种有着很高保藏代价的茶叶，它随着时间的推移而不休厘革和提升。白茶有一句俗话：“一年茶，三年药，七年宝”。这就分析白白茶的陈化历程和后果。

白毫银针是一种品格精良、成效明显、保藏潜力大的茶品，值得我们好好品味和收藏。