山泉水泡白毫银针(白毫银针这么泡。)

白毫银针这么泡。

想喝到一杯清鲜甘醇的白毫银针，

光是白茶本身品格好还不够，

真正会影响白毫银针口感的，是冲泡。

关于白毫银针的冲泡，有几个要点。

备水备具

水质清、甘、活、冽，是沏茶的上选，

没有获取山泉水的条件，

就用矿泉水或单纯水，

不要用自来水沏茶。

冲泡白毫银针的茶具，

属白瓷盖碗最佳，它既不会吸取汤水，

也不会吸取香气，能完善保存银针原貌。

冲泡

开水温杯洁具后，按一局部咀嚼投茶，

小编的投茶喜好为6~7克。

先润茶，将茶叶叫醒。

快速出汤，并弃头汤不饮。

冲泡白毫银针，发起用环壁注水办法，

如此周围能富裕和沸水交往，

从而开释味道，

水流要低、缓，不要对着茶叶冲。

如此不会损伤茶芽。

出汤

第一泡到第四泡，出汤可以快些，

控制在5秒支配。

之后可依据茶汤浓度，得当坐杯。

注：茶汤沥干后，盖碗盖子略微掀开些，

让茶叶统统氧气，茶汤会更好喝。

一泡好茶，若因冲泡办法不合错误，

而使其优秀品格散失，不免太可惜。

要了解白毫银针的鲜香甘醇，

就如此冲泡吧。

—— 兰台咏歌

看蒲质易凋，何如松茂

菊花已老，须是梅开

万事何难，时来得做

且信天工次第排

从今去，愿径游璧水

直上兰台

笔墨内容纯属一局部意见，

力图客观真实。

原创文图，兰台首选朱朱作品。