泡白茶时，为什么宁愿你什么都不放，也别加陈皮、菊花、红枣？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

由于口罩的缘故，杨过、杨康、王重阳成了“网红”。

就连小侄子都抱着他的零食，蹭过去问：

“姑姑，谁是杨过？谁又是杨康？他们也是青青草原上的羊吗？”

第一次发觉，传说中的代沟，原本云云难以超过。

于是，村姑陈用最简便的话来先容，杨康是暴徒，杨过是善人。

他们是父子干系，杨康是父，杨过是子，这两位都是金庸武侠小说中的人物。

最初还报告小侄子，在学校可万万不克不及任意叫人杨康。

不然，对方会不兴奋的！

固然小侄子的眼神里，泄漏出的是疑惑和不解，但照旧谨慎地点了摇头。

在小说里，杨康是一个以怨报德的人物。

本该铭刻靖康耻的他，却认贼作父，还使坏。

以是，江湖上的那些端正人士都不喜好他，好比以郭靖黄蓉为代表的端正。

而如今，杨康成了一种祝愿。

你能想象，我们会用赵高、秦桧的名字来祝愿他人吗？

这种谐音梗，就当一乐呵吧。

《2》

恰好前两天，有个“阳康”的茶友来谈天。

他说，本人以前不是小羊人了，但另有点咳嗽，嗅觉也只规复了一半。

从伙伴那边听来了一个“偏方”，把陈皮和老白茶放在一同煮，能清肺通窍。

在村姑陈的印象里，陈皮的确有润肺化痰的药用成效。

因此，我问茶友，你试了吗？后果怎样？

茶友的回复是，喝了挺惬意的，但后果有待进一步察看，先喝着吧。

听到这里，村姑陈才敢启齿劝慰：这两种东西固然都很好，但最好别一同喝，混着煮未必能1+1>2。

至于缘故，很简便。

加进入的质料，不管是陈皮照旧别的东西，反而会毁坏老白茶的代价。

好比，陈皮除了芬芳通窍，另有健脾理气的作用。

说白了，就是治肠胃方面的，也可以治拉肚子。

那么，假如有一位茶友，恰好想经过喝老白茶润泽肠胃，缓解便秘的情况，后果加了陈皮进入，硬生生地制止了通向外界的通道。

不知情的人，还以为是老白茶不佳呢。

再好比，有人煮老白茶时，喜好加红枣。

美其名曰，让茶汤里的枣香更浓厚，喝起来更滋补。

我们临时不提白茶枣香的由来，光说红枣中的糖分很高，未必合适每一局部吃。

假如人家喝老白茶，是为了调治血糖，红枣的到场，无疑是落井下石。

红枣里高额的糖分开释到老白茶的茶汤中，再一同喝进肚子里，一定会让这局部人群血糖超标。

再再好比，加菊花、加金银花、加蒲公英，听说能清冷解毒。

但列位看官对否思索过，本人的肢体体质真的切合吗？

关于热症的患者，喝菊花、金银花等大概确有奇效。

但关于寒症的患者，这些凉性的中药材，不倡导多喝，尤其是在肢体健康的时分。

别的，各位也晓得，老白茶性温。

和菊花一同煮，一温一凉，非但不克不及起到互补的作用，还会增长肠胃的包袱。

故而，这些创新的煮茶办法，等之后再实验也不迟。

大病初愈，照旧多喝热水的好，别拿肢体开顽笑。

《3》

村姑陈不发起老白茶加料的另一个缘故，是容易串味。

要晓得，优质的白茶中，本就包含着丰厚的芬芳物质。

具体表如今，冲泡之后，茶香袅袅，条理多变，余韵悠长。

并且，颠末多年的精良陈化，白茶的香气会不休转化，带来新的风味。

起首，原本清盈的，似野芦苇、野蕨菜、狗尾巴草寻常的毫香，陈化为了成熟的稻谷香。

是的，就是秋收时谷物的味道。

在存满粮食的房间里，那股五谷丰收的气味，和老白茶的稻谷香有几分相似。

闻起来，让人拥有满满的幸福感。

其次，似炎天凉茶般清冷的草药香，在光阴的沉淀下，逐徐徐得慎重。

久而久之，转变成了浓醇馥郁的药香。

注意，是药香，而非药臭。

老白茶的药香，不是苦苦的中药汤的味道，反之，它是暖和的，愉快的，惬意的。

相似于防风、熟地、辛夷等根茎类中药所分发射来的香气，十分惬意。

再次，品格好的老寿眉饼，另有很约莫率天生枣香。

枣香的构成，说来繁复。

细胞完备的散白茶，不成能天生枣香。

存老了今后，绝大大多照旧以药香、陈香、花香等香型为主。

想要产生概率，就必需颠末破壁，而白茶压饼的历程，但是就是一种破壁履历。

完备的细胞壁，在压力的作用下，局部决裂，招致细胞液流出，附着在叶表。

终极，这些物质拥有了更多的时机，能直接和单薄的氛围举行交往。

白茶饼的发酵水平，较散茶悄悄提高，也就自但是然生出了果香。

枣香，便是果香的此中之一。

并且，必需是品格精良，且梗粗叶大的寿眉，压成饼茶后，更容易天生。

除此之外，老白茶另有花香、陈香、粽叶香、荷叶香，等等等等。

可见，老白茶即使是单独喝，也以前充足有滋有味了。

加料，反倒容易影响老白茶的原汁原味，暴殄天物。

更何况，陈皮、红枣、菊花等质料，气味浓厚，与老白茶同煮，会遮掩其味道。

煮出来的汤水，几乎尝不到茶味。

倘使真实想寻求成效，不如直接去喝陈皮煮水、红枣煮水、菊花煮水。

价格便宜不说，还不会糜费老白茶。

《4》

市场上，煮茶加料的举动，不算少见。

乃至于，有些茶掌柜带头煽动消耗者，往他们售出的老白茶里加料同煮。

从外表上看，仿佛是一种创新的喝法。

更何况，也的确有一局部茶友，喝腻了原味的老白茶，想换换咀嚼。

但看完备篇文章，信赖各位内心以前有答案了。

不佳的白茶，才必要加料。

由于味道太淡了，基本上仅有茶味，茶香单薄。

彼时，就只能经过一些非正常的办法，加陈皮、加红枣、加种种千般的质料，来增加口感。

正所谓，品格不够，辅料来凑。

但是，这毕竟不是恒久之计。

劣质的老白茶，做旧的老白茶，喝进肢体里，压根就没有补益作用。

不仅云云，被做旧伎俩凌虐后的茶叶，体内的养分耗尽，乃至约莫会生出不佳的物质。

长时饮用，对肢体百害而不益。

以是，我们不休倡导各位，一定要喝好茶。

价格贵，就精买，少买。

总之，不要亏待了本人，更不要冒险去喝做旧茶。

本就健康的肢体，经不起做旧茶的损伤，不如喝白开水更宁静。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。