菊花、枸杞、红枣，冲泡白茶时加点料，真的能让味道更好吗？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

一代人有一代人的活法。

上一代的人，看不懂下一代、下两代人的活法，这很正常。

就像母上大人，永久看我的头发不顺眼。

她以为黑长直才是美，而我却寻求疏松随性。

外婆看不惯女性盛状艳抹，和怎样夸大怎样来的美甲，殊不知这些都是古代年轻人自决计爆棚的兵器。

她们看不懂，为什么如今有一些女性重申只身。

更不克不及了解周围某一局部散婚后，做试管婴儿，本人生本人养。

但在村姑陈看来，这种做法真的很酷。

本人生养孩子，是由于只想照顾本人的孩子，而不是特地还要照顾一个男人和他的家庭。

当看不懂另一群人的生存形态时，要用学习的态度，去分析眼前的缘故。

代沟的显现，是由于老一辈的人，头脑还停留在年轻时所处的谁人年代。

定型了，天然很难再用提高厘革的目光审视年代的厘革。

但是，哪有什么代沟，有的只是此中一方的抱残守缺。

用举动分析法，每一种举动的眼前，都是有真理的。

《2》

迩来，仍旧在刷某音。

固然，我们看某音的主要目标，是为了搜集素材。

永久不晓得，今天会有什么样的牛鬼蛇神冒出来，为村姑陈提供新的写作素材。

刷着刷着，忽然看到一条画风“清奇”的视频。

这条视频的公布者，天天都要打卡品茗。

并且也可以看出，对方是位白茶喜好者，喝的大多是白牡丹或寿眉。

但不同之处在于，他热衷于挑唆用种种千般的东西，混泡白茶。

昨天是菊花，今天是枸杞，明天是玫瑰花，后天是红枣，大后天是金银花……

总之，变着把戏泡白茶，一个星期都不带重样的。

此中，有一些盛情的围观群众提示他：“喝白茶照旧最好不要乱加东西，清饮就好。”

可没想到，人家压根就不承情。

大概以为被冲撞了，还言之凿凿地说：“你岂非不晓得，唐朝人品茗，要放葱、姜、八角、橘子皮、薄荷、盐这些调味料吗？我这是在传承传统文明，想怎样喝就怎样喝。”

在村姑陈看来，此人戾气太重，全然没有品茗人的爽性与洒脱。

依据汗青提高，唐代的传统是煮茶，到了宋代是点茶，行至明代就是沏茶了。

若一味地抱残守缺，大概我们现今还在喝着咸菜汤寻常的茶汤吧？

假如安分守纪，宋代今后的饮茶法，就好坏（唐代的）传统的了。

岂非就要以此叱责宋人数典忘祖，明人背祖忘宗吗？

东汉的王充在《论衡》一书中写道：“至今而不知古，谓之‘盲瞽’；知古而不知今，谓之‘陆沉’。”

每个年代的年代背景不同，品茗的办法天然也不同。

谓之“盲瞽”，在于其并没有真正了解传统，我们的前人不是不喜好清饮，而是没有现如今的条件。

彼时，中国尚未分出六大茶类，制茶工艺也处于低级阶段。

唐朝人品茗，大多是直接用茶树上采摘的鲜叶，到场种种千般的作料，也是为了克制酸涩感。

以是，由于条件仅限，不得不像煮粥那样煮茶。

到了厥后，制茶工艺提高得愈发成熟，各位更喜好沏茶，品茗汤的原汁原味。

如今，我们又何必罔顾古代封建武艺的提高呢？

《3》

在《礼记》中，还纪录过一个关于孔子的故事。

大抵是说，鲁哀公问孔子身上所穿的衣服，是不是儒服。

孔夫子回复他说，本人小时分住在鲁国，就穿鲁国的衣饰，长大今后住在宋国，就穿着宋国的衣饰，向来没有安稳穿着。

最初，还总结出了一个心灵鸡汤味十足的真理。

那就是，作为一个念书人，他的见闻是不分时空，不分地区的。

至于穿着和衣饰，乃身外之物，入乡随俗就好。

现如今的有些人，总以为穿一身汉服，就回归传统；弹几首古琴曲，就复归天然了。

愈甚者，以为学着唐人鉴茶，就是在转达传统茶文明白。

殊不知，尊古，并未料味着泥古，更不是在皮相上执着。

每个年代，都有每个年代的特点，都有属于本身的优点。

每个年代的人，都应该尽力了解传统，再将今世的上风武艺融入传统，为其注入活力。

仅有如此，才干取其精华，去其糟粕，让传统日平常新。

若只是简便地复制粘贴，不外头脑，关于一千年后的子子孙孙，我们终将只是一堆泡沫。

由于我们凑数其间，一往无前，被年代忘记，也就不敷为奇了。

之以是好白茶倡导清饮，是由于香气、味道经得起磨练。

把水烧开今后，匀称地浇注在干茶上，促使其开释体内的养分物质。

在低温的引发下，茶香氤氲，周身弥漫着轻盈的、单纯的、地道的香气。

这股气味，不靠任何的调味料烘托，是茶叶最真实的形态。

无论优劣，都能完完全全、清清晰楚地展现出来。

《4》

喝白茶加料，早就不是新颖事了。

最开头的时分，是某些别上心思的茶掌柜，带头宣传的。

众所周知，老白茶中有一种特别的香气，由于相似于红枣的气味，遂称为“枣香”。

但枣香的构成，并不简便。

除了必要以梗粗叶大、富含果胶物质的寿眉为质料，除了要压饼之外，更紧张的，是品格要出众。

产区好、工艺好、储存好，是产生枣香的硬性条件。

但是，在市面上，品格精良的寿眉饼，毕竟属于稀罕货。

更多的，是那些价格便宜，内含物质匮乏，品格极差的做旧老白茶。

想要让这些做旧茶，盲目地天生枣香，几乎是不成能的。

即使存上十几二十年，也只约莫拥有渥堆发酵后，所产生的相似于神仙水的酒糟味。

总之，和清新馥郁的枣香，基本扯不上干系。

这时分，就有人想出了一个损招。

既然茶叶本身没有枣香，那就本人加几颗红枣进入，一同放到煮茶壶里，不就是“枣香”了吗？

于是乎，越来越多人，开头实验品茗加料。

从红枣，到菊花，再到枸杞、玫瑰花、雪梨、陈皮，等等等等。

假如要总结一个茶圈“暗中摒挡”，白茶相对是出类拔萃，每一局部都能想出多数种猎奇的喝法。

话又说归来回头，真恰好的白茶，在真正爱茶的人手里，绝不会遭到云云对待。

试问，老白茶云云有数，价格昂贵，怎样舍得加料呢？

加料之后，清新浓艳的白茶本味，几乎被全部遮掩，留下的仅有作料的味道。

菊花几多钱一斤？红枣几多钱一斤？枸杞几多钱一斤？

比起加到老白茶里煮，直接泡水喝，岂不是更便利？还省钱。

以是，加料喝白茶，毕竟是智慧照旧懵懂，信赖列位看官自有决断。

《5》

就好像孔夫子的看法，穿什么并不紧张，紧张的是平常的作为。

贯彻一直，茶文明的提高之路，是在传统上创新。

不克不及忘了根与本，但也不克不及抱残守缺。

有的人喜顺眼将来，有的人喜顺眼已往。

没有什么不佳的，就是角度不一样。

可不克不及忘记，提高有提高的真理，人不成能永久活在从前。

天天把唐朝人怎样怎样挂在嘴边的人，约莫头脑还留在大清死亡之前。

至于是清饮照旧加料，就看诸君身处“鲁国”照旧“宋国”了。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。