500元一斤的白茶，对标5000元一斤的白茶，10倍价格毕竟差在哪？

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

比年来，茶叶价格的话题，持续升温。

在已往，各位对待品茗，就像喝白开水一样，是一件平凡又平凡的事变。

买茶的渠道，也很单纯。

寻常来说，不是去超市，就是去批发市场。

好比，福州的五里亭茶城，原先是最能代表当地人品茗风向的地标。

还记得，2009年之前，大江南北的茶城，都被铁观音占领了。

厥后，各位的生存水平提高了，种种茶室、茶庄、茶叶店，寂静崛起于陌头巷尾。

品茗，不仅仅满意于地道的解渴，更多的要寻求仪式感。

品茶之余，另有标致温和的茶艺师，讲茶谈天。

办事态度好，知识专业性强，让人情不自禁地想消耗。

仿佛从当时分开头，茶叶的价格，就一天高于一天了。

当白茶还处在刚刚规复的阶段，外界对它的印象是，平价、亲民。

而迩来这些年，则常常听到茶友“吐槽”说，白茶越来越贵了，动不动就几百上千元，真是要喝不起了。

细想起来，白茶的确是今时不同昔日了。

尤其是品格好的白茶，至心和“平价”不沾边。

不外，贵不贵，是比出来的。

要说如今市场上，武夷岩茶什么价格？桐木金骏眉什么价格？古树老班章什么价格？……

比力之后就会发觉，白茶的价格，照旧平凡老百姓都能承当得起的。

《2》

背景里，有一条留言。

内容是：“500元一斤的白茶，和5000元一斤的白茶，品格真的有10倍这么大的区别吗？”

说实话，这个成绩，有点难回复。

同时我也信赖，这是很多民内心都想过，但一直找不到答案的成绩。

由于找不到答案，那些低价的白茶，成为了一些茶友心中的“智商税”。

所谓智商税，意思就是花了钱，却没有取得本人想要的东西，大概达存心中的目标。

还由于云云，成为了被商家收割的韭菜。

这个词，早以前成为了网络盛行语，被网友玩烂了。

乃至以为，社会上有乱用“智商税”的趋向。

很多人但凡显现本人看不懂大概看不惯的事变，就统统扣上智商税的帽子。

但是不合错误。

白茶的价格，遭到多方面要素的影响，便宜的茶不少，贵价的也很多。

那么，村姑陈来分析一下，白茶价格的上下，由什么决定？

《3》

影响白茶价格的要素一：品类

市场上的白茶，主要有三大品类，白毫银针、白牡丹、寿眉。

在品格相当的情况下，你会发觉，它们的价格排序也是云云，白毫银针>白牡丹>寿眉。

之以是云云，和茶叶的采摘标准、有数水平、养分代价，都存在着千丝万缕的接洽。

白毫银针，通常是春茶季中最早采摘的。

以芽头为主的白毫银针，拥有着一旗一枪的标准长相。

由于采摘时间很短，假如在巅峰茶区，寻常只采春茶季的头7-10天支配。

产量低，颜值高，再加上瘦弱丰满的芽头中，包含着丰沛的养分，故而价格最贵，当之无愧。

白牡丹，采摘时间仅次于白毫银针。

一芽一、二叶，是它的标准长相，秀美的芽头，细嫩的叶片，颜值出众，相反深受茶友们的喜好。

固然产量算不上太高，但比起白毫银针，照旧略微多一些的。

在白茶中，排行老二，价格也是第二位。

寿眉，一芽三、四叶，论产量，是白茶中最大的，以是在价格的排序里，它排第三。

很多新茶友在刚刚入门时，都市从亲民的寿眉开头喝起。

《4》

影响白茶价格的要素二：产区

俗话说，好汉不问出处。

但在买白茶这件事变上，产区，真的很有必要仔细挑选。

好的白茶产区，具有得天独厚的地域地点、天气条件、生态情况，随之吸引了大师入驻。

继而，动员了当地茶农经济的提高。

好比，福鼎的太姥山茶区。

又以太姥山海拔600米以上的巅峰茶园，愈加精良。

海拔越高，气温越低。

海拔每上升100米，气温就会相应低落0.6℃，比起平川的茶园，巅峰茶园的温度低上3-6℃。

可别藐视了这戋戋几度的温差，关于茶树的影响却很宏大。

巅峰茶园中，除了有相宜的温度，另有柔和的漫射光，富裕的水汽，清新的氛围，微量元素丰厚的土壤条件。

产出的茶青品格，天然更精良，价格也水涨船高。

以是，产区的优劣，是决定白茶品格的要素之一，也直接影响了价格。

产区越好，越中心，价格就越贵。

反之，阔别了中心产区，大概是以外省的茶青为质料加工制造，基本就算不上是福鼎白茶。

即使价格便宜，但实践喝起来，香气和口感存在着大相径庭。

《5》

影响白茶价格的要素三：工艺

假如要过细心细地把福鼎白茶的工艺说透，那估测2000字的文章，都说不完。

最少是上万字的，一篇论文的篇幅。

何况，信赖列位看官，对那些单调的、专业性十分强的内容，也并不感兴致。

因此，这里就简化来先容，主要是萎凋和干枯的办法不同。

白茶的萎凋，分为很多种。

最高等的，无须置疑，一定就是日光萎凋了。

有一种，是把水筛摆在宽广的园地里，承受来自太阳的照射，去除肢体里多余的水分。

这种日光萎凋，很费人力，必要搬进搬出。

因此，人工用度不便利宜。

另有一种，是放在阳光房里，举行的日光萎凋。

要制作一间专业的阳光房，就以前是一笔不小的开支了，在内里萎凋的白茶，用度天然要增长到本钱里去。

可见，不管是哪种日光萎凋，本钱都很高。

一分钱一分货，做出来的白茶，价格不会便宜到何处去。

价格便宜的白茶，主要是由于本钱低，从采摘到加工，都以最省时省力省人工的办法去做。

好比，有些精摹细琢的白茶，茶农就摆在自家门前晒一晒。

从早晒到晚，一连好几天，跟晒萝卜干、咸鱼干的办法没有太大区别。

由于简便粗暴，以是便宜。

《6》

影响白茶价格的要素四：年份

很多人都听说过，白茶越老越值钱。

的确，白茶的价格，会随着储存的时间，徐徐上增。

也许各位都以为奇异，白茶放在货仓里就能增值，有这么好的事变吗？

固然没有。

存茶，简简便单的两个字，眼前则要奉献多量的心血。

专业的存茶货仓，由宽广的园地、装备（抽湿机、空调、换气体系等）、把守职员等构成，构成的用度，不容小觑。

光是一个月的电费，加起来，就是一笔宏大的开支。

而这些开支，都成为了老白茶的隐构本钱。

以是，外表上看，白茶越老越值钱，实践上人家的本钱原本就在厘革。

何况，白茶越老，存量越希罕，物以稀为贵，越老越贵才是常态。

那些年份高、价格却很便宜的“老白茶”，才不正常。

《7》

除了以上的四点缘故，白茶的价格，还遭到莳植办法、包装、品牌等要素影响。

同时，也不扫除有些白茶，空有华丽的包装，没有品格。

消耗者选择的时分，就踩了买椟还珠的坑。

实话说，500元一斤的白茶，不算特别便宜了。

5000元一斤的白茶，也不是最高端的谁人层次。

平凡茶客，只需是在本人的经济才能范围内，选择最合适本人的，香气味道切合喜好的即可。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。