9块9半斤的白茶，真的能买吗？叨教几多钱一斤的白茶才算正常？

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丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

有一位新茶友，来买白茶。

对方先提了第一个要求，要香气好的，要有花香，并且没有杂味。

实践上，关于品格正常的白茶而言，这个要求好坏常容易满意的。

乃至可以说，基本就不算什么磨练。

而第二个要求是，汤感要醇一点，不克不及太稀薄，没有茶味。

嗯，这个要求也很简便，我们家随任意便一款白茶，都能做到。

最初一个要求是，价格不克不及太贵，要平凡老百姓都能喝得起的，物美价廉。

团结这三点，村姑陈茶友保举了本年的花弄影，即2023一级春寿眉。

但是，待问完价格后，对方决然决然地回绝了。

来由是，太贵了。

当物美价廉这四个字放在一同，很多人的第一个反响是：价廉是必选项。

以是你会看到，只需充足便宜，不管这东西什么样，终极都能卖掉。

由于很便宜，买买买就不会上心思压力。

站在消耗者的角度来说，即使踩坑了，也就那么点钱。

正因云云，￥9.9包邮不胫而走，动员了拼夕夕的发作。

如今，这股习尚又传到了某音直播。

比拟之下，我们家的巅峰白茶，就显得不那么夷易近人了。

《2》

纵观市场，不难发觉，白茶的价格，乱七八糟，有高有低。

但这种征象，不仅仅是个例，一切商品都是云云。

这时分，又要搬出谁人经典的看法：代价决定价格，供求影响价格。

依照纪律，巅峰茶屡屡比平川茶贵，荒原茶比台地茶贵，天然茶比平凡的台地茶贵。

那么，此中的差距毕竟表如今何处呢？

超过来的那局部价格，毕竟是真的值得，照旧智商税？

接下去，我们逐一解答。

起首，巅峰茶 VS 平川茶。

信赖列位看官都曾听说过，巅峰云雾出好茶。

从古至今，这几乎成为了寻觅好茶的紧张要素。

不外，鲜有人晓得，巅峰茶为什么好，幸而何处。

以太姥山的巅峰茶园为例，那边的海拔，广泛在600米-900米。

依据知识，海拔每上升100米，气温就会相应低落0.6℃。

以是，比起平川地区的茶园，巅峰茶园的温度，会低3-6℃。

可别藐视了这几度的温差，在春茶季里，这直接决定了茶树的生长形态。

得当的温度低，茶树的抽芽会减缓，有更多的时间积累养分，因此巅峰茶的内含物质通常更丰厚。

巅峰茶园里偶尔还会碰到倒春寒，忽然的温度低，克制了茶树持续生长。

固然产量低落了，但质量大大提高，养分富裕。

再来看平川茶园，温度高，茶树长得就快。

乃至还没积累充足的养分，就以前发展到了可以采摘的地步了。

如果没有及时采摘，茶青鲜叶就老了，做出来的茶就更不佳喝了。

别的，巅峰茶园里，终年云雾旋绕，水汽富裕，将来自太阳的直射光，转为漫射光。

白茶树洗浴在平和的阳光里，无思无虑地举行光互助用，累积更丰厚的茶氨酸。

周围生态情况精良，氛围清新，沾染少，产出来的白茶，香气幽静俗气，味道空灵鲜爽，巅峰韵十足。

而产区不佳的场合，茶树很有约莫由于暴晒、日晒时间长等缘故，积累过量的酸涩物质。

泡出来的茶汤，天然不够完善。

以是，一分钱一分货。

巅峰白茶的品格精良，加上产量比力低，价格就更贵一些。

《3》

其次，荒原茶 VS 台地茶。

这就很好了解了，两者的莳植办法，决定了它们的将来。

荒原茶，望文生义，就是生长在荒田田野，天生天养，无人照料的茶树。

只能依托本人，积极生长。

但天然界是严酷的，物竞天择，适者活着。

为了有充足的能量存活下去，并且还要抽芽长叶，荒原白茶树就积极地把本人的根系提高得更巨大，更深化。

尽力把脚底这片土地的水分、养分，都吸走。

不外，即使云云，荒原白茶的产量也好坏常少的。

生存辛劳，发射来的芽头，天然仅限。

荒原茶只采春天一季，炎天则要剥落身上的老叶片，而到了冬天，就要正式休眠了。

并且，荒原茶通常生长在很偏僻的深山里，采摘的难度也很大，加上产量又低，单论收入的话，众人一定是更乐意去采台地茶的。

故而，荒原白茶好坏常珍稀的品类。

物以稀为贵，产量低，需求大，求过于供，荒原茶的价格，一定是很高的。

至于台地茶，很多人第一次听，屡屡很怀疑。

什么是台地茶？

换成普通的说法，就是生长在茶园里的茶。

与荒原茶不同的是，这些台地茶们，从出生开头，就有专人把守、照料、施肥、除草、浇水。

放到人身上，那妥妥地是小康家庭。

被经心真爱出来的白茶，产量有保证，也是茶农们收入的主要泉源。

各位在市场上看到的绝大大多白茶，也都是台地茶。

由于产量相对丰厚，价格比荒原茶便宜不少。

《4》

最初，天然茶 VS 台地茶。

天然茶，也是长在茶园里的茶。

只不外，这片茶园必需是以天然化的办法去办理，才干称为“天然茶”。

以前，福鼎白茶中的天然茶，是高屋建瓴的存在。

由于比起平凡的台地茶，天然茶眼前所奉献的本钱，高得多得多。

在已往的年代，谁都不敢信赖，白茶能拥有如今的成果。

因此，超少有人敢去不计报答地，投入资金到建立天然茶园里去。

天然茶园包含土壤、施肥、浇水、除虫等，统统都是天然化的办法。

并且，茶树种下去今后，并不是来年就能立刻采摘，还太年轻了，内质积累不敷，产出来的白茶，味道也不够醇厚。

由此可见，前一阶段的投入，严厉的要求，以及天然证的摒挡流程，注定了天然白茶的不屈凡。

价格贵，那是一定的。

价格便宜，才有猫腻。

但是，物美价廉的中心，应该是物美，我喜好，我想要，这个东西好，才是起首。

其次，也不克不及完全叫价廉，换成价优更切合。

意思是，能在本人的经济才能范围内，消耗得起，配得上这个消耗。

任何东西买归来回头，假如仅仅是为了低价，除了充足便宜你扔了不心疼这个优点外，抛开价格要素，很难找到真正喜好它的场合。

《5》

关于爱茶之人来说，喜好、想要，是一种很稀缺的产物。

优质的白茶，至心不多。

不成能像菜市场里的白菜那样，各处都是。

以是，好茶可遇而不成求，它不会不时显现，更不成能永久在原地等候。

这也是为什么，很多人只需是喝到了本人喜好的茶，就会开启“买买买”形式。

万一回过头来，售罄了，大概涨钱了，岂不是要悔不妥初？

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。