北海白毫银针茶园(2016白毫银针王:给味蕾重拳一击!)

更新时间:2023-10-08 00:31:06 所在栏目: 白茶点击量:

2016白毫银针王:给味蕾重拳一击!

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文/小陈茶事

《1》

下了一天的雨。

古书里说,春天是个思春的季候。

但我怀念的是福鼎茶山的蓝天白云绿树小花。

以及那一树树的荒原茶。

有一些事,极讲缘法。

好比,刚从北京归来回头,北京就落雪了。北海、颐和园,银妆素裹分外妖娆,欲与天公试比高。

再好比,刚从福鼎巅峰茶园归来回头,那边就降霜了。茶园子里清早霜冻凶猛,叶片傲雪欺霜,斑斓冻人。

至今没有见过雪,也没有摸过压霜后的茶枝。

《2》

如此的落雨天,看一本书,吃一盏茶。

关闭窗,听外表偶尔一滴落在窗棂上的雨声。

前人说,留得残荷听雨声,古代人住钢筋水泥鸽子笼,没有院子,种不了荷。

享用不了雨打芭蕉和雨打荷叶的意境,那听听雨打防盗网,也算是个念想。

歪在靠枕上,正顺眼到《红楼梦》里,黛玉和宝玉为了湘云拌嘴,黛玉气急冲口而出:我为的是我的心!

被这句话锤了一下。

抬起手边的茶杯抿了一口,嗯,品茗,分享茶,我也为的是我的心。

今天喝的是2016白毫银针王,此次上茶山的不测之喜。

《3》

2016白毫银针王,是春季头采的那一拔茶。

长相是标准的银针王长相,一旗一枪,鲜活动人。

芽头丰满瘦弱,像一个个胖娃娃,又白又嫩,杨柳青年画上那种。

是白毫银针里品级最高的,以是叫“王”。

表弟说,王是K,白毫银针王,就是“白毫银针老K”!姐你把老K喝了,下次打牌一定输。

00后的头脑,我真是跟不上趟。

2016年的白毫银针王,存到如今,快一年了。

掀开袋子,它的颜色仍如初采时节寻常鲜亮,嫩黄。

像一个初嫁人的女性,还拥有水珠了寻常剔透的内心,没有变成鱼眼睛。

《4》

2016白毫银针王的盖香,有三层:

1、第一层,是青草香。

2、第二层,是鲜笋香。

3、第三层,是木香。间或显现过一丝花香,但不分明,稍纵即逝。

2016白毫银针王的味道:

初入口,剧烈的鲜爽气扶摇而上。仿佛一大片鲜爽分子积存到一同,劈面给了你的味蕾雷霆一击!多个鲜爽分子原地爆炸,给了你的味蕾致命的震动。

观汤,轻晃茶杯,果冻感特别分明。全体汤色呈米黄色,悄悄带着金光,连钻石在它眼前亦相形失色。

轻推杯壁,汤体如玉山倾倒般摇摆着,胶质的存在感分明。

因冲泡而构成的水泡沫在杯汤中凝结,历久不散。

第三泡开头,稠滑感完全显现出来,舌面了解到光显的温泉感。

《5》

通常,当年的新白茶,关于如今来说就是2016年的白茶,鲜爽感剧烈的,屡屡汤水不够稠滑。

而汤水稠滑的,又屡屡不够鲜爽。

而令人惊喜的是,2016白毫银针王,它既拥有剧烈的鲜爽气味,同时还拥有浓厚的茶汤,光滑的口感,汤水醇醇地,滑滑地,苦涩可人。

如同《红楼梦》里的“兼美”,既有黛玉的娇俏风骚,又有宝钗的温和娴雅。

“兼美”是男人的梦中恋人,而2016年白毫银针王,也可谓老茶客的梦中恋人。

《6》

假如有人问,2016年白毫银针王和2014年白毫银针,哪一个更好,村姑陈但是没有办法给到答案。

只能说,一个鲜爽感超乎寻常,稠滑不输老茶,系新茶中的极品。

而另一个香气特别,花香四溢,拥有白毫银针稀有的花香,并且,极度而泡。

好像杨玉环和赵飞燕,坏肥燕瘦,各擅一场,各有所爱。

《7》

附:白毫银针的品级标准:

1、仅有单芽,品级最高的叫太姥银针(出口量比力大)。

2、第一批采摘的叫头批针。

3、第二批之后采摘的,依据芽头的瘦弱水平,分为特级针,一级针,二级针。

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