不是白毫银针(为什么月光白不能称为白毫银针？)

为什么月光白不克不及称为白毫银针？

“月光白？”“白毫银针？”这二者有啥干系？岂非月光白不就是白毫银针吗?

回复固然是：不是！

底下我们总结出四点来分析一下月光白不是白毫银针。

第一点：产地和树种不一样

白毫银针：产于福建省福鼎县和政和县，采自菜茶（种子育苗的）群体茶树的芽头制造而成的。

月光白：产于云南的大叶种制造而成。与白茶国际标准不切合。

参考国标

注：不是一切芽头都合适加工成白毫银针，都有一定的适制性。

第二点：表面不同

白毫银针：芽头笔挺，丰满瘦弱。芽身颜色为嫩绿色，外表掩盖着一层稀疏的白毫，全体看上去是银灰色，最紧张的是，不管是内里照旧外部，颜色一致。

白茶国标

福建福鼎白毫银针

月光白：芽头形似弯刀，芽头全体颜色展现为灰黄色，而叶片内里则是为玄色。梗略长，白毫较短较薄，希罕。

云南月光白

第三点：香气不同

白毫银针：最大的香气特点就是：毫香，幽香。白毫银针的郝翔是从第一泡就开头的，揭盖闻香，香气扑鼻而来，不止毫香，也有花香可以容易被捕捉到。

月光白：有毫无毫香，反而还会带着一股发酵的气味，也有人说有果香。而小编闻到的就是竹叶香，乃至另有一点木香，到最初约莫会显现一点淡淡的花香。

这与国度标准中白毫银针的香气形貌大相径庭。

第四点：味道不同

白毫银针：汤感鲜香醇爽，苦涩甘活。茶汤中白毫密密层层，使得茶汤愈加丰满，丰厚。入口醇滑，将毫香和花香牢牢锁在口腔，咽下后另有生津。

月光白：茶汤中白毫较少，鲜爽感不是那么分明，有花香，但是味道淡漠，少了条理感，也没有所谓的生津，乃至喝起来另有麻麻的以为。

以上种种看法证实月光白并不是白毫银针，假如非要和银针扯上干系，最最少要先证实云南大叶种和福建明白茶，水仙茶树有血缘干系吧。

但可惜的是，现在来说并没有干系的文献来证实这个看法。

关于月光白和白毫银针在老茶客的眼里约莫一眼就能区分出来，但是关于刚刚交往白茶的新茶友来说就不一定了。这里也提示各位也不要去过多的去听那些想固然的分类，毕竟国度标准在那边，也不是说污蔑就可以污蔑的。