「江西」着名土特产

1、庐山云雾茶

庐山云雾茶是汉族传统名茶，茶芽肥绿润多毫，条索紧凑奇丽，香气鲜爽历久，味道醇厚甘美，汤色明澈亮堂，叶底嫩绿匀齐。通常用"六绝"来形貌庐山云雾茶，即"条索细弱、青葱多毫、汤色亮堂、叶嫩匀齐、香凛历久，醇厚味甘"。庐山云雾茶产于江西省庐山。庐山在江西省九江市，北临长江、南倚鄱阳湖;群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，雾气蒸腾。在这种气氛中艺植熏制的"庐山云雾茶"，素有"色香幽细比兰花"之喻。

2、婺源绿茶

婺源绿茶是以“青明后采摘的一芽二叶为质料，颠末完毕、外型揉捻、分段干枯、 分筛梗、风选、拼配等工序精制而成。婺源绿茶条索紧结，色泽绿润；内质香气幽香历久、味道鲜爽润厚、汤色碧绿明澈亮堂、叶底嫩绿匀整柔亮。婺源县地处赣东北边山区，为怀玉山脉和黄山山脉围绕，情形高峻，峰峦屹立，山青水秀，土壤肥美，天气平和，雨量丰沛，终年云雾旋绕，最相宜莳植茶树。这里“绿 丛遍山野，户户有香茶”，是中国出名的绿茶产区。

3、狗牯脑茶

狗牯脑茶，是江西宝贵名茶之一。此茶的特点和其他茶叶判然不同，它叶片细嫩匀称，碧色中微露黛绿，外表掩盖一层柔金饰嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清冷、芳醇、苦涩，沁人肺腑，口中甘味历久不去。狗牯脑茶产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，山中林木苍翠，溪流潺潺，弹簧年云雾旋绕，四时清泉不停，冬天严寒，夏无酷夏，土壤肥美，是得天独厚的名茶产地。

4、南丰蜜桔

南丰蜜桔（南丰桔）为中国新鲜柑桔的优秀品种之一，是江西省的名贵特产之一。南丰蜜桔果实较小，单果重25—50克，以皮薄核少、汁多化渣、色泽金黄、甜酸适口、养分丰厚而享誉古今中外。南丰县属半山区丘陵地区，水资源丰厚，丛林资源十分丰厚。南丰县属亚低潮季风天气区，天气暖和，光能丰厚，雨量丰沛，无霜期长，四序明白。年均匀降水量1700毫米，年均匀日照时数1928.2时，具有亚低潮湿润天气特点。十分相宜南丰蜜桔的莳植。

5、广昌白莲

广昌白莲具有色白、粒大、味甘幽香、养分丰厚、药用代价高、炖煮易烂、汤清肉绵等持点，具有高卵白、低脂肪，氨基酸含量丰厚，以及多种维生素、糖和钙、磷、铁、锌、钼、锰、钛等多种养分元素，同时还富含“莲眯”和“氧化黄心树宁碱”等具有药用代价的成份。广昌泽泻莳植的土壤典范为水稻土，土壤肥力较好，氮、磷、钾含量较高。县要地表水、地下水、水质优秀，雨量丰沛，干湿十明白显。具有冬短、冬暖、春早、秋迟、积温高、热量资源丰厚等特点，十分有利于白莲生长。

6、余江炎天无

余江炎天无呈类球形、长圆形或不端正块状，长≥1cm，≤3cm;直径≥1cm，≤2.5cm。外表灰黄色或暗绿色，多瘤状突起，顶端钝圆，可见茎痕，周围有淡黄色点状叶痕及须根痕。质硬，断面黄白色或黄色。气微，味苦。余江情形为南北高，渐渐向中部倾斜。以低丘岗地为主，南北有少数丘陵，中部为河谷平原。属亚低潮湿润季风天气，其特点是四序明白，天气平和，雨水丰沛，日照富裕。天气条件十分相宜炎天无的繁衍生长。

7、彭泽鲫

彭泽鲫背部呈深灰玄色，腹部灰色，各鳍条呈青玄色，为纺锤形。头短小，吻钝，口端位呈弧形、唇较厚，无须，下颌稍向上斜。由于彭泽鲫具有繁衍浅易、生长快、一局部大、抗逆性强、养分代价高等优秀性状，现已在举国大局部地区推行养殖，并构成了完备配套的鱼苗繁衍、苗种培养及成鱼养殖武艺，取得了分明的经济、社会效益。彭泽鲫原产于江西省彭泽县丁家湖、太泊湖、芳湖、芸湖等天然水域，境内水面宽广，且水质清新无沾染，春夏秋冬四序明白，光照富裕，雨量丰沛，最相宜彭泽鲫生长繁育。

8、兴国灰鹅

兴国灰鹅，江西省兴国县特产，所产鹅品格好，养分丰厚，具有耐粗饲、生长快、抗病力强、一局部适中、产肉功能高、肉质鲜美等优秀特性。兴国灰鹅产地属丘陵地区，河流浩繁，丛林掩盖率达72.3%。境内土壤主要有红壤土、紫色土、冲积土和水稻土等四品种型，水体和土壤含有丰厚的钙、磷、钾、纳、铁、铜、锌等好效养分成份。县境大下属亚低潮季风湿润天气。境内天气平和、雨量丰沛，光照富裕，四序明白，无霜期长。三草资源富裕，河叉水塘密布，相宜兴国灰鹅的养殖。

9、新余蜜桔

新余蜜桔是江西省新余市的特征农产物。新余蜜桔的特点是色泽美艳，轻重适中，皮薄肉嫩，含糖量高，果味清甜，入口化渣，后果早，产量高，抗寒性强，耐瘠耐旱，易于莳植，是柑桔中的优秀品种。新余蜜桔产于江西省新余市渝水区，即：江西省东部偏西，新余市东部，袁河中卑劣的低丘陵地带，天气暖和湿润，光能富裕，四序明白，热量丰厚，雨量丰沛，季风分明，全市丛林掩盖率高。有利于新余蜜桔的莳植。

10、崇仁麻鸡

崇仁麻鸡是江西省崇仁县场合鸡种，蛋肉兼用型，蛋肉兼用型，分黄麻与黑麻两类，经测定，崇仁麻鸡具有明显的“三高一低”特点，即可食部、 氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。崇仁县位于江西省中部偏东，抚州西部，素称赣东望邑，山川毓秀，物产丰腴，人杰地灵，全县属亚低潮湿润季风天气区，天气怡然，四序明白，日照富裕，雨量丰沛，天然条件十分出色。共同的情况要素促使麻鸡多量繁衍。

11、兴国红鲤

兴国红鲤鱼以其体高、背宽、肉厚、色艳扬名举国。该鱼肉质鲜美，含有脂肪及多种氨基酸，养分丰厚，具有补气、养血、安胎、止咳之成效。尤其对妇女体质有独到的滋补功效，被推为妇女受孕安胎的殊效药用食品。兴国灰鹅产地属丘陵地区，河流浩繁，丛林掩盖率达72.3%。水体和土壤含有丰厚的钙、磷、钾、纳、铁、铜、锌等好效养分成份。县境大下属亚低潮季风湿润天气。境内天气平和、雨量丰沛，光照富裕，四序明白，无霜期长。三草资源富裕，河叉水塘密布，相宜兴国红鲤的养殖。

12、会昌米粉

会昌米粉，江西省赣州市会昌县特产，会昌米粉外表晶莹洁白，外表有光晕，粉条粗细匀称，垂直性好。酸度低，煮后不糊汤、不休条、不决裂，口感爽滑柔韧，富有弹性，不粘牙。会昌县位于江西省东南方部，赣州市东南方部，武夷山西麓，贡江高明。四周环山，中部狭长，境内以低山丘陵为主。属中亚低潮季风湿润天气区，春早而多阴雨，夏热但无酷夏，秋爽少雨水，冬长但无严寒。地域天气资源为早稻消费提供了资源上风。

13、余干辣椒

余干辣椒植株长势中等、株型紧凑、早熟。叶片绿色、茎节紫色，青熟果绿色、老熟果赤色、果面平滑、羊角果、均匀单果重5克支配、单株座果90-110个，果实辣味适中、皮薄、肉质细嫩，口感风味好。余干枫树辣，是江西余干县的场合名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树天然村所产的辣椒品格最好,最为出名,因此得名“枫树辣”。该村天然条件共同，土壤含沙量达70%，土层深沉疏松肥美，十分合适辣椒生长。

14、三湖红桔

三湖红桔，是江西省新干县场合特征柑桔劣种，因原产、主产于该县三湖镇而得名。三湖红桔属宽皮柑桔类，果色鲜红，果肉脆嫩，果皮平滑、皮薄、易剥离，甜酸过量，风味浓厚共同，养分丰厚，深受宽大消耗者喜好。江西省新干县三湖镇天气平和、雨量丰沛、光照富裕、无霜期长，相宜冲积沙壤土。因此，三湖红桔主要分布在新干赣江两岸的冲积沙壤地带，其他场合莳植的三湖红桔，其品格均无法与该地带的三湖红桔比拟。

15、上饶山茶油

上饶山茶油由于共同的天然情况和特定的消费办法等要素构成了特有的感官特性，其质料山茶果，果形有圆形、桃形、橘形，色泽光芒、果实丰满；山茶籽果仁较多、有光晕、质密含油量高；制品油色泽金黄色、晶莹透亮、养分丰厚、口感极佳。上饶山境内雨量丰沛，多年均匀降雨量为1702.5毫米。地形地貌有利雨水搜集，地表水资源丰厚。境内南北多山，河流天然落差大，水力资源蕴藏丰厚。上饶山地形及天气情况十分相宜茶树的生长。