资深白毫银针茶楼(一位满披白毫“老者”的前世今生)

一位满披白毫“老者”的宿世今生

茶学专家陈宗懋院士以前如此说过：“茶叶，假如没有文明，就是一片树叶。”

茶，是上天赐予的“灵物”。中华茶文明源远流长，茶早已从寻常外形的饮品走进人民的精力层面。

白茶，它曾出身寒门，曾千年孤单，曾至尊无上，传于太古，载于隋唐，兴于明清，盛于当世。在漫漫汗青长河之中，被赋予了共同的文明内在，值得我们细细咀嚼。

汗青文明

白茶的劈头，由于年代久远，无法全盘举行考据。单从有笔墨的年代纪录来考据，有学者以为，白茶的劈头最少在隋唐之前。唐代的陆羽在《茶经·七之事》曾引用隋代《永嘉图经》的一句话：“永嘉县东三百里有白茶山。”此处指的就是福鼎（唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。可见唐代长溪县已有“白茶”品种。

古时白茶产量超少，是仅供皇家贵族享用的茶品，极为宝贵。宋徽宗赵佶的《大观茶论》纪录：在北宋年间白茶已充为贡品，宋代茶人斗茶时把丰美洁白的芽茶称为“茶瑞”，视为天下绝品。2009年，中国考古六大新发觉之一的西安北宋蓝田吕氏家属墓里，就惊现30多根千年极品白毫银针完备保存在精巧的铜制渣斗中，展现了北宋贵族享用白茶的文明风俗。

太姥文明

相传尧时，有一女性居才山下，平生乐善好施，被唤作蓝姑。事先正值四周麻疹盛行，苦无根治之法。蓝姑梦南极仙翁见告：太姥鸿雪洞顶有株奇树，乃王母之“茶”遗落人世，“茶”叶晒干之复泡，有根治麻疹之效。蓝姑醒后依样画葫芦，终平麻疹之疫，因此得道成仙，被封太姥娘娘，而才山也更名太姥山。

太姥山与白茶的这一段渊源，为白茶铺上了一层神话颜色。现如今的白茶自此太姥圣地而出，得以推行繁衍，遍种福鼎山脉，众生沾恩。

民俗文明

福鼎民俗专家马树霞在《茶哥米弟》中如此形貌：在福鼎官方广为传播“茶哥米弟”这句话。茶虽为饮品，但它有文明内在，是精力粮食，被列为五谷之首，称为“哥”，列为“米”之上。

福鼎是个畲族聚居的场合，畲民喜好喝白茶，也本人种白茶。在畲民平常生存、劳作，会客、婚嫁、祭奠活动中，都有白茶的“用武之地”。朗朗上口的《敬茶歌》、委婉动听的《摘茶歌》都是畲族的白茶山歌。而鼎白的茶园基地，也坐落于“民俗”憨厚的佳阳畲族后洋村，让鼎白的白茶多了一份民族传统沉淀。

宗教文明

福鼎白茶从它的诞生开头，就与宗教如影相随。清代《游太姥山记》中曾写道：“……然皆养蜂卖茶，虽戒律非宜，而僧贫亦藉以聚众。”“囚箕坐溪畔，取竹炉汲水，烹太姥茗啜之。”可见，当时分的寺庙僧人，就晓得怎样种茶、制茶、卖茶、品茶。

时至今天，另有很多寺院僧人还承继着新鲜制造白茶的办法。以茶结缘，以茶会友。在福鼎，不管是祭奠神灵，照旧省墓祭祖，或是祈禳消灾，都离不开用白茶作祭奠品，宗教文明与当地的茶文明互相交融，构成了福鼎共同的宗教茶文明。

旅游文明

福鼎生态情况精良，旅游资源十分丰厚，融山海川岛于一体，精良的生态情况为白茶的文明增加了大天然的颜色。

被誉为中国十大斑斓海岛的嵛山岛山顶上，有着几百亩茶园与天然草场，令人蔚为大观。名山出名茶，福鼎太姥山是天下地质公园，景色精巧，终年云雾旋绕，是白茶消费的极佳情况。福鼎翠郊古民居与白茶干系十分亲密：古民居制作者吴氏系春秋吴王夫差第104代孙，吴氏发迹之后，策划白茶，开茶庄，建茶室，买卖越做越红火，最初成为闽东数一数二的家属。

康健文明

已往在乡村常用白茶来降火去燥、医治牙疼、便秘等疾病，也有效陈年白茶医治小儿麻疹、发热的习俗。这是自古就承继下去的传统古法。

追溯到今天，人们关于白茶的称赞以前从其形其味上升到成效。散文家唐颐在《白茶，白茶》中如此写道：“白茶浓艳中的神韵更显长。这一喝整整三年，喝到简到到达东坡教师的地步，夜晚不喝居然睡不着觉。客岁初近我去做了一次体检，20年缠身的高血脂，居然接近正常目标，我不得不佩服白茶了。

现今世人们对茶不再仅有于口感的要求，更在乎品饮后对否对肢体多益。白茶从古至今渐渐构成共同的康健文明，也是因其本身可以造福于人体的缘故。

一片树叶满披白毫

如一位沧白茶哈桑老者

经光阴不休沉淀

提高成如今的白茶

毫香蜜韵的眼前是

几千年来涉猎人民生存方方面面

所累积的多重文明的意会

品饮白茶

是个惦记先人勤劳伶俐

体验悠悠情怀文明的历程

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