台州白毫银针茶楼(白茶入门级干货，看这里……)

白茶入门级干货，看这里……

福建日报APP—新福建 1月26日讯（福建日报记者程枝文）天下白茶看中国，中国白茶看福鼎。一年为茶、三年为药、七年是宝……由于共同的成效，比年来喜好福鼎白茶的茶友是越来越多了，但刚交往白茶，对白茶的工艺、冲泡等都有疑问。

有没有白茶入门级干货贴？本报记者分开福鼎采访，为您整理了一些各位对福鼎白茶感兴致的成绩，一同来熟悉吧！

白茶

1、白茶为什么叫白茶？

中国有六大茶类：红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。白茶因制法共同，不炒不揉，成茶外表满披白毫，呈白色故称“白茶”。

2、白茶都是白色的吗？

白茶分主要分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品级。刚制成的新茶，白毫银针遍披白毫，挺直如针，色白如银；白牡丹色泽呈暗青苔色，叶背遍及洁白茸毛；寿眉、贡眉茸毫色白且多，干茶色泽翠绿。

别的，在存放历程中，茶叶由于本身及周边情况的差别，缓慢地产生转化而改动，因此随着时间推移，茶叶会展现不同颜色。白毫会转化为银灰色，未富裕转化的叶子偏绿色，而转化的历程中会分散展现出褐色、黄色，深度发酵后则深褐色。

3、几多度水冲泡较好?

白毫银针和白牡丹水温约90°C-95°C；寿眉、贡眉是可以用100°C的水温冲泡的。

4、白茶毕竟可否冷泡？

白茶可以冷泡，冷泡后的白茶风味十足，以前成为茶友炎天的最爱。冲泡后还可以置入冰箱冷藏，出门取出饮用，冰镇后解渴、防暑、提神作用更为明显。

5、白茶可以煮着喝吗？

老白茶十分合适煮着喝。煮出来的老白茶，有着淡淡的药香或是枣香之味，香气怡人，口感醇厚。

6、家里怎样储存白茶？

存放要在干枯、密闭、无异味的情况中。茶本身的含水率要达标，国标中白茶的含水率为7%。若长时存放，含水率要在5%以下，最适白茶的储存情况是湿度60%以下。取茶时，以少开取、开启时间尽力短的准则。

7、白茶的加工历程是？

在中国的六大茶类中，白茶是工序最简便的，经过采摘、萎凋、干枯就成果了白茶。固然看似简便的几个步调实则对武艺要求十分高。萎凋是构成白茶品格的最紧张工序，要随时依据风向、光照、湿度等要素调停晾晒办法，才干制得品格优秀的白茶。

8、白茶品格由什么决定？

白茶品格的构成，质料、工艺、存储等几大要素一个都不克不及少。适制的茶树品种是优质白茶的条件；质料的品种是白茶品格的内在基本；工艺武艺是构成白茶品格的紧张；精良的储存情况，白茶终期转化会显现很好的香气和味道。