安吉白茶老白茶的区别(白茶与白茶的区别，你知道吗？福鼎白茶VS安吉白茶)

白茶与白茶的区别，你晓得吗？福鼎白茶VS安吉白茶

安吉白茶和福鼎白茶常常有熟手茶友将它们弄混了，很多人以为安吉白茶就是白茶。

固然这两款茶都叫白茶，但但是它们的茶性相差极大，乃至不是同一类茶叶。那么安吉白茶和福鼎白茶毕竟有什么区别呢？和链白茶一同来看看把。

从品种上看

安吉白茶属于绿茶，是不发酵茶，产于浙江省湖州市的安吉县，之以是叫“白茶”，是由于安吉白茶质料采摘自“白叶一号”茶树的鲜叶，这是一种珍罕的变异茶种，属于温度低敏感型茶叶，在23度以下叶绿素缺失，长出的芽叶显白色，因此而得名。

福鼎白茶属于白茶，是微发酵茶，产于福建省福鼎市，其茶树品种为明白茶、水仙茶树、群体种等，制茶质料分为芽茶和叶茶，福鼎白茶被分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四个品种，因表面满披白毫，如银似雪而得名。

从制造工艺上看

安吉白茶的制造工艺为完毕、揉捻、复炒、烘焙，新叶颠末四五个小时的堆放，接着依照一定的温度举行茶青，然后整形理条，然后烘干。

福鼎白茶的制造工艺比力简便独特，不揉不炒，坚持传统的制茶工艺，天然，简便，仅有萎凋、烘焙两道工序，这也让白茶可以在终期转化，越陈白茶的代价越高。

从品格、口感上看

安吉白茶形似凤羽，条形略微扁平，有着绿茶传统的“色绿、汤绿、叶绿”的特点，嫩香历久，味道鲜醇甘爽。

福鼎白茶表面芽毫完备，汤色杏黄明澈，味道平淡、清甜爽口，如果存放五年以上的老白茶，味道则是满口醇香，并带有浓厚的枣香、药香味。

可以看出安吉白茶和福鼎白茶的名字固然相近，但茶性却大不相反，若能记取以上3点，也能快速的区分它们了，想了解更多茶文明，眷注我，带你明白白茶天下，接待在批评区留言。