白毫银针饼开

白毫银针，又称“白针”，被誉为“广州三宝”之一，是中国传统珍贵的烹饪调味品。它是由珍贵的至纯的上海白毫银沉淀而成，质地细密，具有独特的芳香味和滋补功效。

饼开是以白毫银针饼为原料，在饼周边开孔的制作工艺，把 白针饼切削成小片，用小剪刀自行编织，就能把白毫银针饼开为各种形状，颜色艳丽，构图精美， 伴随明亮的烛光，更显耀眼动人。

白毫银针饼开的艺术技法有刺绣花、窗棂风铃、檐花开、宝珠盘、心中有绣球、 唐香花、叶林金石等多种，色彩斑斓，变化万千，制作精妙，在烛光中显得更加璀璨夺目。

白毫银针饼开也已渐渐流传到欧美、东南亚等国家和地区，至今仍然成为中国传统艺术文化表演的重要组成部分，深受观众爱好，具有很高的艺术价值，值得传承！

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