新鲜溧阳白茶外观(第41篇:市场上常见的白叶类绿茶;安吉白茶、长兴白茶和溧阳白茶)

更新时间:2023-08-25 00:29:23 所在栏目: 白茶点击量:

第41篇:市场上稀有的白叶类绿茶;安吉白茶、长兴白茶和溧阳白茶

#谈谈故乡生态情况#

安吉,修篁翠竹,林壑尤美,是国内出名的竹乡。近几年来,随着安吉茶园的无序扩展,茶山竹木锐减,茶山与植被保护之间的精良互动,已提高到了一个瓶颈期。关于今天大局部产区的安吉白茶,假如不在制茶武艺与生态茶园办理上,勇于打破,别出蹊径,便很难再复原出数年前的安吉白茶那种特有的幽微鲜甜的味道了。

市场上稀有的白叶类绿茶,主要有安吉白茶、长兴白茶和溧阳白茶。安吉和长兴白茶,同祖同根,不同不大。溧阳白茶,干茶的色泽深绿间带斑白,不如安吉白茶翠绿嫩黄。茶香多带板栗香,耐泡度固然较好,但缺乏安吉白茶的幽静花香。这主要照旧与安吉的海拔高度敦睦温差别有关。安吉与溧阳,虽有橘生淮北淮南之论,但是,假如安吉的茶山,再不得当地退茶还林,毁坏了安吉竹林掩盖的宜茶山场,青已蓝矣,也未可知。

安吉白茶的茶青采摘标准,多为一芽一叶,仅采青明前后的白化象的春茶。凤型安吉白茶的制造,参照了黄山毛峰的烘青工艺,其基本工艺包含:鲜叶摊放、完毕、理条、初烘、摊凉回潮、复烘等工序。

为了富裕发掘安吉白茶精致鲜美的优点,根绝青气涩味,自2012年开头,张教师会机动依据当季的天气特点,看茶做茶,优中择优,摒弃常规的做茶武艺,每年都市制造少数的私房茶“玉小巧”,与爱茶的伙伴协同分享这份馨甜的春意。

玉小巧,名副但是,性禀天然雅淡中。干茶卷曲似螺,芽梢金黄,嫩白隐翠,白、绿、黄三色相映,尽显安吉白茶的清丽脱俗与兰心蕙质。暑日里,一盏在手,有谁能不被玉小巧的形美、翠绿、鲜香、雅韵所折服?“味貌复何奇,能令君倾倒。”

叶小姐:评茶员

中华清和茶道研讨学会

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