白毫银针与大白芽(白毫银针芽大好还是芽小好)

白毫银针是一款中国传统的优质白茶，在白茶种类中属于芽小但毛发张，芽头比拟大而厚实，汤色及芽叶的香味极其清香甘美。而大白芽则是芽大的一类白茶，其芽叶样子比较肥壮，汤色清澈甘甜，含有大量氨基酸等物质，此外茶叶的弹性较大，烹制出的茶汤也清甜滋补。

要比较白毫银针与大白芽的优质度，就要看汤色、香气、滋味和保健作用等。首先，白毫银针的汤色比较清澈甘美，但香气较大白芽稍弱，而大白芽的汤色不如前者清澈，但香气十分浓郁。此外，两者的美味度也存在差异，白毫银针茶叶的口感清淡劲韵，而大白芽则汤头甘甜，醇正绵长。

最后是保健作用上的对比，白毫银针属芽小但毛发张芽头比拟大而厚实，其芽叶烹制出的茶汤能益气补血，而大白芽由于含有高量的氨基酸，喝茶汤有补肝肾、滋阴润燥地作用。

综上所述，两者大有不同，对于不同的需求，可以依据个人喜好选择不同的白茶饮用，各有其特色。归根结底，白毫银针乃芽小但毛发张粗壮芽头大，大白芽则是芽大比较肥壮、口味比较浓郁等等。

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