白毫银针名茶录
《以白毫银针名茶录》是一本由《司马光编修的古书。,由元明(1271-1644年)的历代茶叶名流编撰而成,共收藏了150多道茶品种,详尽而翔实,是北宋后期木兰诗诗人司马光完成的名著,是我国古代茶文化史上的珍品。
《以白毫银针名茶录》记载着一元六十六品茶的名称、名源、历史、状貌,并记述了当时茶品的茶道技艺,详细介绍了茶具及其用法、其中所饮的茶的性状等内容,对于明清、民国时期的茶叶鉴赏与判定以及茶文化的探究都有着十分重要的意义。
《以白毫银针名茶录》对于研究茶叶品种,记载茶叶的历史,以及当时茶具的使用等都有十分详尽的描写。书中收录了150多种茶品,既有用植物来种植,如寧波茶,又有由人工饮用水烹调而成,如湘西茶,还有玉粒甘汤等。这些茶品各异形成独特的饮茶流派,成为当时茶道技艺发展的一大特点。
《以白毫银针名茶录》不仅关乎茶叶的传统之久,研究其中品类的品种变化、烹调技艺的发展,也关乎中国茶文化的传承、发展与创新。它的出现,不仅使茶文化的历史得以继续,也标志着中华文化技艺的传统再次得到了传承。
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